Jeśli możesz po raz pierwszy zebrać gruszki z własnego drzewa, zwykle nie wiesz, kiedy jest odpowiednia pora. Ale łatwo to zauważyć.
Czas jesienny to czas żniw. W zależności od odmiany, pierwsze gruszki dojrzeją na Twoich drzewach w połowie lipca. Jednak dojrzałość do zbioru różni się od dojrzałości do spożycia - jest to ważne, jeśli chcemy przechowywać owoce na zimę. Istnieje również praktyczne narzędzie do zbioru, które ułatwia pracę i zapewnia większe bezpieczeństwo podczas zbioru. Chcielibyśmy to przedstawić poniżej.
Jak rozpoznać dojrzałe gruszki?
Przede wszystkim decydująca jest różnorodność. Ale pogoda w ostatnich miesiącach również odgrywa rolę. Odmiany dojrzewające wcześnie zwykle nie nadają się do przechowywania. W takim przypadku owoce mogą pozostać na drzewie, dopóki nie będą w pełni dojrzałe lub gotowe do spożycia.
Z drugiej strony gruszki do przechowywania powinny być zbierane, gdy są dojrzałe do zbioru. O osiągnięciu tej dojrzałości świadczy fakt, że owoce stają się jaśniejsze i można je łatwo zerwać z drzewa za pomocą szypułki. Rozetnij gruszkę jako próbę: Owoce, które są dojrzałe do zbioru mają brązowe pestki, ale ogólnie są bardzo jędrne.Kiedy jest najlepszy czas na zbiory?
Na gruszy wszystkie owoce nigdy nie są gotowe do zbioru w tym samym czasie. Zaplanuj więc kilka dni i zbieraj gruszki jedna po drugiej. Ważna jest również sucha, stabilna i bezmrozowa pogoda, aby owoce mogły być dobrze przechowywane. Gruszki muszą być suche, w przeciwnym razie szybko utworzy się pleśń. Gruszki są niewrażliwe na lekki mróz. Jednak przed zerwaniem trzeba poczekać, aż jakikolwiek zamrożony owoc ponownie się rozmrozi, w przeciwnym razie łatwo się stłucze. Po ustaleniu najlepszego czasu i odpowiedniej pogodzie możesz zacząć.
➜ Nasza wskazówka:
Możesz łatwo dotrzeć do niższych gałęzi ręcznie. Stabilna drabina jest przydatna do górnych gałęzi. Albo jeszcze lepiej: użyj zbieracza (dostępnego np. tutaj), za pomocą którego łatwo dotrzesz do gruszek. W końcu korzystanie z drabiny jest żmudne, a wraz z koszem na żniwa można też łatwo stracić równowagę. Z drugiej strony z pickerem możesz również przyjechaćrozgałęzione gałęzie. Następnie ostrożnie umieść gruszki w wyściełanym wiklinowym koszu.
Które gruszki można przechowywać?
Zasadniczo późne odmiany lepiej nadają się do przechowywania. Owoce powinny być nieuszkodzone, ponieważ owoce opadłe, owoce z uszkodzeniami i stłuczeniami oraz przejrzałe gruszki szybko gniją lub zaczynają pleśnieć. Przechowuj gruszki w chłodnej, ciemnej i wilgotnej piwnicy. Idealna temperatura w pomieszczeniu magazynowym to nieco powyżej 0 stopni Celsjusza.
Rozłóż owoce obok siebie w płytkich drewnianych skrzynkach. Nie kładź ich na sobie! Pod gruszki przydaje się również warstwa tektury falistej. Jeśli chcesz przechowywać gruszki tylko przez krótki czas, pojemnik na świeże owoce w lodówce to idealne miejsce.
Jeśli nie masz odpowiedniej piwnicy, możesz również przechowywać gruszki dobrze zapakowane w drewniane skrzynie w szopie lub na balkonie. W każdym razie powinieneś od czasu do czasu sprawdzać owoce, ponieważ wtedy możesz natychmiast usunąć owoce, które zgniły lub spleśniały pomimo Twojej opieki.