Granaty są super pyszne, ale ich pestki to kłopot. Tutaj znajdziesz 2 instrukcje z filmem, jak zrobić to łatwiej.
Kiedy na dworze robi się chłodniej, granaty znów są w szczycie sezonu. Małe czerwone pestki w owocach są słodkie i można je doskonale łączyć np. z ananasem.Ale taki granat ma wszystko. Podczas gdy większość owoców łatwo zdziera skórkę, granaty często to robią. Sok będzie się rozpryskiwał, a jeśli nie będziesz ostrożny, kuchnia będzie wyglądać jak pole bitwy i nie wyjdziesz z niej czysta.
Dlatego konieczne jest znalezienie techniki, w której granat ląduje czysto w misce bez robienia bałaganu w kuchni.
Nasiona granatu - preparat
Zanim pokroisz granat, powinieneś przez chwilę go ugniatać rękami. Możesz również toczyć po blacie ze wszystkich stron. To wcześniej rozluźnia nasiona ze skórki, a Ty otrzymujesz więcej soku.
Rdzeń granatu - 2 techniki
Kilka technik już sprawdziło się w dekorowaniu. W każdym razie ważne jest, aby nie rozpryskiwał się i aby wydobyć jądra z powłoki, o ile to możliwe, w nienaruszonym stanie. Najlepiej wypróbować wszystkie opcje, aby samemu zdecydować, która z nich jest lepsza.
➤ Granat z pestek – technika stukania
Teraz, gdy granat jest ładnie zagnieciony i miękki, możesz chwycić nóż i zacząć. Będziesz także potrzebować miski do zbierania nasion.
✽ Krok 1: Użyj ostrego noża, aby przeciąć granat na pół. Aby to zrobić, nie przecinaj granatu do końca, tak jak w przypadku zwykłego jabłka, po prostu odetnij krawędź. Później łatwo się przebić.
✽ Krok 2: Teraz wykonaj jeszcze dwa nacięcia na połowę. Uważaj, aby nie przeciąć. (Działa bez ponownego cięcia)
✽ Krok 3: Teraz możesz trzymać czerwony owoc nad miską i stukać drewnianą łyżką w skórkę granatu. Coraz więcej nasion odpada i zbiera się w misce nieuszkodzone.
✽ Krok 4: Na koniec po prostu usuń białe skórki. Zawierają kwas garbnikowy i mają bardzo gorzki smak.
Ten film pokazuje szczegółowo technikę stukania:
Wczytując film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
Więcej informacji
Załaduj wideo
Zawsze odblokuj YouTube
➤ Granat pestkowy – technika wodna
Jeśli nie chcesz stukać granatu drewnianą łyżką, możesz również umieścić go w wodzie.
Ponownie przetnij granat na pół. Następnie napełnij miskę wodą i umieść w niej połowę jabłka. Teraz poluzuj nasiona ze skórek w wodzie.
Zaletą tej metody jest to, że nie brudzisz siebie i kuchni. Ponadto nasiona są znacznie łatwiejsze do usunięcia w wodzie.
Podczas gdy doły osiadają na dnie miski, skóry unoszą się do góry, co ułatwia zbieranie.
Oto krótki film na ten temat:
Wczytując film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
Więcej informacji
Załaduj wideo
Zawsze odblokuj YouTube