Jeśli lubisz curry, mamy coś dla Ciebie. Powiemy Ci, jak uprawiać, pielęgnować i zbierać zioła curry.
Ziele curry, pochodzące z regionu śródziemnomorskiego, urzeka nas bardzo przyjemnym kwiatowym zapachem, który natychmiast przypomina nam najlepsze dania orientalne. Aromat curry tej rośliny emanuje nawet nutą zapachu szałwii. Nawiasem mówiąc, zapach ten jest szczególnie intensywnie odczuwany przy lekkiej deszczowej pogodzie.
Ziele curry jest od wieków nie tylko znane jako przyprawa, ale jest również używane jako roślina lecznicza w leczeniu kaszlu. Dodatkowo możesz użyć suszonego zioła curry w małych pachnących saszetkach.
Uprawa ziół curry
Na początku roku (około końca stycznia) można już zasiać nasiona zioła curry w małych doniczkach na parapecie. Temperatura w pomieszczeniu powinna wtedy zawsze wynosić około 21 stopni. Po lodowych świętych możesz zabrać delikatne rośliny na zewnątrz.
» Wskazówka:
Możesz uzyskać własne nasiona z wyblakłych kwiatów w dowolnym momencie jesieni!
Krzew curry, który dorasta do 100 centymetrów wysokości, szczególnie dobrze rozwija się w bardzo słonecznym, suchym miejscu.
» Wskazówka:
Jeśli podoba Ci się trochę mniejszy, możesz również użyć mniejszych odmian. Sklepy specjalistyczne sprzedają również karłowate krzewy curry, które rosną tylko o połowę mniejsze.
Właściwa pielęgnacja curry
Przesyłanie:
Od czerwca do sierpnia krzew curry rozwija swoje typowe żółte kwiaty, które świetnie kontrastują ze srebrnozielonymi liśćmi. Jednak podczas długich okresów upałów należy ją podlewać tylko umiarkowanie.
Przycinanie:
Po kwitnieniu lub po zbiorach należy zawsze umiarkowanie przycinać krzew curry.
» Wskazówka:
Wiosną można wykonać drugie przycinanie przed świeżymi pędami.
Nawozić:
Ponadto zioło curry na ogół nie jest nawożone. Tylko gleba wokół starszych roślin powinna być na wiosnę wzbogacona kompostem.
» Wskazówka:
W razie potrzeby możesz również dodać trochę pełnego nawozuwdrożenie.
Ochrona zimowa:
Ponadto krzew curry nie znosi silnych mrozów - maksymalnie -10 stopni. Dlatego trzeba ją albo wykopać zimą i posadzić w doniczkach (hibernować w pomieszczeniu) albo dobrze chronić roślinę na zewnątrz - np. workami jutowymi, chrustem, słomą itp.
Zbiór ziół curry
Należy zawsze zbierać świeże gałązki curry (z kwiatami) do użytku w kuchni (jako przyprawa).
» Wskazówka:
Ziele curry rozwija swój najlepszy aromat tuż przed kwitnieniem!
Możesz wtedy zebrać (odciąć) pozostałe zioło curry, które nie było do tej pory używane, z kwiatami lub bez, a następnie zawinąć je i wysuszyć nad głową w przewiewnym miejscu. (Wskazówka dotycząca linku: Jak konserwować zioła – 5 przedstawionych opcji)
» Wskazówka:
Możesz również użyć suszonego zioła curry do przygotowania naprawdę pysznej herbaty.
Może być również zainteresowany:
» Ziele grzybowe - uprawa i pielęgnacja
»Kolendra wietnamska - poufna wskazówka w ogrodzie ziołowym
»3 porady dotyczące stosowania hizopu