Tarniny wolą rosnąć na obrzeżach lasów i ścieżek. Oczywiście w ogrodzie można również sadzić tarniny. Przeczytaj tutaj, jak to się robi.
Tarniny, znane również jako tarniny, są często spotykane w dużych ilościach na obszarach wiejskich. To właśnie tam z bogatych w witaminy owoców wytwarza się często dżemy, likiery, wina i soki. Ale tarniny mają znacznie więcej do zaoferowania:
- Jasnobiałe kwiaty - już na początku roku (od około marca do kwietnia)
- Naturalne widowisko gąsiorka (gatunek ptaków) - lubi nadziewać swoją ofiarę (np. owady, myszy itp.) na ciernie tarniny
- Uzdrawiające efekty owoców i kwiatów
Jeśli nie masz własnego tarniny w ogrodzie, często natkniesz się na ten krzew na skraju lasu, gdzie jesienią możesz zbierać pyszne jagody. W przeciwnym razie możesz oczywiście samodzielnie sadzić tarninę w ogrodzie.
Sadzenie i pielęgnacja tarniny
Krzewy tarniny, które mogą osiągnąć wysokość do 3 metrów (dostępne jako byliny w różnych rozmiarach w specjalistycznych sklepach ogrodniczych), preferują gleby wapienne. Odpowiednie miejsce sadzenia może znajdować się na słońcu lub w półcieniu.
➤ Uwaga:
Rozległy system korzeniowy jest często określany jako wada tarniny. Chociaż fakt ten może mieć negatywne skutki w tradycyjnym ogrodzie, tarnina służy jako dobry stabilizator zbocza. Dlatego zaleca się jej uprawę na zboczach.
Dalsza pielęgnacja tarniny jest dziecinnie prosta. Wszystko, co naprawdę musisz zrobić, to radykalnie przyciąć roślinę na wiosnę. Możesz łatwo przywrócić tarninę do pożądanego kształtu. Długie okresy suszy prawie nie wpływają na roślinę. Dlatego latem rzadko trzeba je podlewać. Generalnie nie jest też konieczne nawożenie drewna.
Tarniny żniwne
Czarno-niebieskie jagody zawierające witaminę C są zwykle zbierane dopiero po pierwszych przymrozkach. Sprawia to, że smakują bardziej aromatycznie, choć nadal lekko kwaskowate.
➤ Wskazówka:
Powinieneś nosić rękawiczki ogrodnicze podczas zbiorów, jak cierniew przeciwnym razie podrap sobie ręce.
Ze względu na bardzo duży rdzeń owocowy, który jest pokryty stosunkowo niewielką ilością miąższu, tarniny są przede wszystkim przetwarzane lub konserwowane bezpośrednio po zbiorach (wskazówka do czytania: Konserwowanie owoców – 4 opcje przedstawione) i rzadko są spożywane na surowo.
➤ Wskazówka:
Dżemy, soki, chutney, likiery i syropy to wspaniałe domowe prezenty z ogrodu!