W żadnym śródziemnomorskim ogrodzie nie powinno zabraknąć kolendry. Oto wyjaśnienie, jak sadzić i jak najlepiej pielęgnować kolendrę.
Kolendra, podobnie jak wietnamska kolendra, jest bardzo popularna jako roślina przyprawowa w naszych rabatach ziołowych, zwłaszcza że jest dość łatwa w uprawie i pielęgnacji. Kolendra to nie tylko jedno z aromatycznych ziół, ale także zioło lecznicze, ponieważ jej nasiona określa się jako rozkurczowe w chorobach żołądka i jelit. Warto zatem dwukrotnie posadzić to zioło w ogrodzie. Po prostu wykonaj następujące czynności.
Roślina kolendra
» Posadź kolendrę na zewnątrz:
Roczną kolendrę można uprawiać w półcieniu (do zbierania liści) lub w pełnym słońcu (do zbierania nasion). Jednak wysiew w grządce zewnętrznej, która została dobrze zaopatrzona w kompost, nie powinien mieć miejsca przed połową/koniec kwietnia. Zwykle pierwsze sadzonki produkuje w ciągu około 2 tygodni. Z reguły z jednego nasiona wyrastają nawet 2 sadzonki.
Podpowiedź:
W silnych mrozach można oczywiście preferować kolendrę na parapecie i sadzić na zewnątrz dopiero od połowy maja.
Gdy tylko sadzonki osiągną względnie stabilny wzrost, należy przesadzić kolendrę pojedynczo w odległości około 10 do 15 centymetrów. Należy wtedy regularnie podlewać młode rośliny, tzn. przez cały czas utrzymywać je lekko wilgotne.
» Posadź kolendrę w doniczce:
Z łatwością możesz uprawiać kolendrę w doniczkach na balkonie lub tarasie. Zaleca się dodanie trochę piasku do gleby doniczkowej bogatej w składniki odżywcze. Ponadto używane nocniki powinny mieć system drenażowy, który dobrze odprowadza wodę.
Właściwa pielęgnacja kolendry
» casting:
Dojrzałą kolendrę należy zawsze utrzymywać w stanie suchym, tj. podlewać tylko umiarkowanie, gdy jest to konieczne. Kolendra w ogóle nie toleruje nasiąkania wodą.
» Wyrywanie chwastów:
W sezonie należy regularnie usuwać chwasty wokół kolendry i trochę spulchniać glebę. Nawożenie zwykle nie jest już potrzebne.
» nasionazbierać:
W połowie czerwca zaczyna kwitnąć kolendra, która dorasta do około 70 centymetrów, a jej białe baldachy wyglądają bardzo ładnie. A już w sierpniu aż do września tworzy nasiona, które można nie tylko zbierać do nowego siewu, ale także zbierać jako ziarno przyprawowe.
Podpowiedź:
Nasiona należy zbierać, gdy są jeszcze jasnobrązowe i pozwolić im dojrzeć na słońcu. Prowadzi to do mniejszych strat plonów, ponieważ nasiona szybko wypadają. Następnie przechowuj nasiona w suchym miejscu.
Możesz również zbierać ziele (liście) kolendry - podobnie jak pietruszka - i używać ich optymalnie, zwłaszcza w daniach azjatyckich.