Jeśli właściwie prowadzisz permakulturę, możesz przez cały rok czerpać korzyści ze swoich rodzimych owoców i warzyw.
Permakultura to sposób na kreatywność we własnym ogrodzie, jednocześnie robiąc coś dla zrównoważonego rozwoju i naszego środowiska. Konkretnie, ten rodzaj projektowania ogrodu polega na zachowaniu naszych zasobów naturalnych i tworzeniu przestrzeni życiowej z obiecującą przyszłością. Żywa permakultura oznacza bycie na poziomie oka z naturą, ale nie pozostawianie jej samym sobie. Dlatego ogród permakulturowy może wydawać się widzowi dziewiczy i zaniedbany. Ale pozory mylą. Ogrody permakulturowe wymagają skrupulatnego planowania, aby zapewnić różnorodność i niezbędne plony.
Jakie są podstawy permakultury?
Idea permakultury opiera się na trzech zasadach etycznych:
- Dbaj o naszą ziemię.
- Dbaj o ludzi, którzy żyją na ziemi.
- Zminimalizuj wzrost i konsumpcję oraz podziel się nadwyżką.
Każdy, kto praktykuje permakulturę, powinien uwrażliwić się na relacje między poszczególnymi żywymi istotami. Aby zrozumieć ideę permakultury, ważne jest zrozumienie powiązań ekologicznych i podstawowych wzorców żywej i nieożywionej przyrody.
Oryginalna koncepcja została stworzona przez Davida Holmgrena i Billa Mollisona w Australii w latach 70. XX wieku. W 1981 roku Bill Mollison otrzymał za swój pomysł Alternatywną Nagrodę Nobla. Obaj naukowcy przeanalizowali konsekwencje rolnictwa przemysłowego i jego negatywny wpływ na bioróżnorodność i bilans wodny.
Widzili początki rolnictwa zorientowanego na przyszłość w rolnictwie, które przestrzega zasad naturalnych ekosystemów, zwiększa bioróżnorodność i prawie nie wytwarza odpadów. Mollison i Holmgren znaleźli inspirację dla koncepcji rolnictwa naturalnego w starożytnych technikach kulturowych i prymitywnych ludach, którzy nadal je praktykują.
Wdrażaj permakulturę w ogródku działkowym - tak to działa
Permakultura jest łatwa do wdrożenia we własnym ogrodzie. To ważne na małej powierzchni dla jednej osobyaby zapewnić maksymalną wydajność, a tym samym wykorzystać wszystkie dostępne miejsca i zasoby.
Permakultura nie może zostać zrealizowana z dnia na dzień. Poprzedza go faza obserwacji i planowania, która może trwać kilka lat. Tylko wtedy, gdy wszystkie istniejące elementy zostaną rozpoznane i wykorzystane, koncepcja może zostać w pełni zrozumiana i odpowiednio zastosowana w praktyce.
Obserwacje we własnym ogrodzie
Możesz teraz pomyśleć, że ten punkt można pominąć, po tym wszystkim, jak znasz swój ogród i pielęgnujesz go od lat.
Jeśli chodzi o udaną permakulturę, powinieneś jednak zadać sobie kilka pytań, które do tej pory mogły być mniej interesujące:
- Jakie rośliny rosną dziko w moim ogrodzie?
- Które zwierzęta regularnie znajdują się w moim ogrodzie?
- Które obszary ogrodu są szczególnie nasłonecznione?
- Które obszary ogrodu są całkowicie zacienione?
- Jakie są naturalne różnice wysokości?
- Gdzie jest przyłącze wody?
Planowanie permakultury w ogrodzie
Przed rozpoczęciem sadzenia należy jasno określić rzeczywiste cele. Jakie owoce i warzywa należy uprawiać? Jakie ilości owoców i warzyw należy zebrać i kiedy? Chcesz nie tylko uprawiać rośliny, ale także dbać o zwierzęta w ogrodzie?
Wskazówka: Permakultura powinna zapewnić ciągłe zbiory owoców i warzyw.
Gdy już staniesz się jasny co do swoich osobistych celów, należy je zapisać na papierze. Szkic ogrodu pomaga w rozplanowaniu grządek i określeniu lokalizacji poszczególnych nasadzeń. Należy wciągnąć stałe punkty stałe, takie jak domek ogrodowy, drzewa lub wzniesienia i zagłębienia.
Ważne jest również unikanie monokultur i upewnienie się, że sąsiedzi roślin w grządce naprawdę się dogadują.
» Wskazówka do czytania: Tworzenie łóżka z mieszaną kulturą: Wskazówki dotyczące właściwych rodzajów warzyw
Projektowanie ogrodu permakulturowego
Przy projektowaniu ogrodu permakulturowego należy przestrzegać kilku wskazówek:
- wszystko jest używane
- Nic nie jest wyrzucane
- Chemikalia to tabu
- Wykorzystywane są strefy skrajne
- Użyj istniejących instalacji
- uprawa rodzimych roślin
- Ochrona i zwiększenie bioróżnorodności
- Mieszane zamiast monokultury
- Uprawiaj obszary w różnym stopniu
Które rośliny nadają się do permakultury?
Nieskomplikowane rośliny, które są mniej wymagające pod względem lokalizacji i wymagań glebowych, najlepiej nadają się do naturalnego wzrostu w ogrodzie. Umożliwia to elastyczne sadzenie w ramach istniejących możliwości na miejscu.
Korzystne są rośliny, które mogą wiązać azot z powietrza. Na przykład łubin i inne rośliny kwitnące motylami są w stanie to zrobić. Jeśli korzenie rozszerzają się lub liście opadają, otaczające rośliny również mogą skorzystać i otrzymać mile widziany nawóz. Rośliny te są szczególnie przydatne w niezbyt gościnnych miejscach.
Piękno nie powinno być zaniedbywane w ogrodzie permakulturowym. Kwiaty, zioła, krzewy i drzewa mogą wytwarzać bujne morze kwiatów, a jednocześnie dostarczać różnorodnych przysmaków kulinarnych.
Krzak grochu
Krzewy grochu pochodzą z Syberii i mogą przetrwać na ubogiej glebie. Rośliny przetrwają mrozy bez szwanku i mogą wiązać azot, a tym samym przekazywać składniki odżywcze okolicznym roślinom. Zaleca się sadzenie między drzewami owocowymi. Krzew grochu tworzy strąki z małym groszkiem. Są one używane jako żywność na Syberii. Jednak nieszkodliwość dla zdrowia nie została jeszcze dostatecznie wyjaśniona.
Mięta
Mięta rośnie prawie sama.Około 30 różnych gatunków zapewnia różnorodne smaki. Mentol zapewnia typowy dla roślin aromat. Mięta może być nie tylko używana na wiele sposobów, ale nadaje się również do ogrodu perma, ponieważ może szybko zapełnić większe i wcześniej nieużywane powierzchnie. Mięta przyciąga pszczoły do perma garden. Wbrew bujnej rozpiętości rośliny można częściej przycinać. Liście mięty, których obecnie nie używa się w kuchni, można wykorzystać jako materiał do mulczowania.
Morska jarmuż
Kapusta plażowa jest wytrzymałą rośliną krzyżową. Wiosną rośliny ozdabiają się małymi, białymi kwiatkami. Wydzielają zniewalający zapach miodu. Jarmuż można zbierać już wiosną. Przygotowanie jest podobne do szparagów.
Liliowce
Liliowce dodają odrobinę koloru do ogrodu perma. Byliny kwitną przez kilka tygodni. Idealny do permakultury: kwiaty, liście i cebulki liliowca są jadalne.
Ustaw cebulę
Zielonka cebula to rośliny wieloletnie, które zamiast kwiatów rozwijają małe cebulki na łodygach. Łodygi z cebulkami odłamują się z powodu ich wagi i w rezultacie rośliny się rozmnażająbardzo nieskomplikowana sama w sobie. Jadalne są cebule na dole i na szypułkach.
Szaw
Ten niewymagający rodzimy chwast powinien znaleźć swoje miejsce w każdym ogrodzie permakulturowym. Szczaw rośnie również w zacienionych i wcześniej nieużywanych miejscach. Dzięki swoim długim korzeniom palowym szczaw może rozluźnić glebę i zaopatrzyć się w składniki odżywcze nawet podczas długotrwałej suszy. Zioło smakuje przyjemnie świeżo i może być używane do sałatek lub jako pesto.
Pasnip
Pasternak występuje co dwa lata i osiąga wysokość do 1,5 metra. Warzywa korzeniowe rosną przez cały rok i można je zbierać zimą. W ogrodzie permakulturowym zawsze jest coś z tym zrobić. Pasternak można przechowywać na zimę w skrzynce wypełnionej piaskiem w piwnicy.