Masz własny ogródek warzywny? Co powiesz na sadzenie Romanesco w tym roku? Tutaj dowiesz się, jak to zrobić.
Odmiana zielonego kalafiora
Uprawa warzyw we własnym ogrodzie to coś wyjątkowego. Każdy, kto już to zrobił, wyraźnie poczuje różnicę w stosunku do kupionych warzyw i zawsze będzie chciał spróbować nowych rzeczy. Romanesco znajduje się na szczycie listy wielu ogrodników hobbystów. Kalafior, brokuły i brukselka to warzywa codziennego użytku. Dlaczego by nie spróbować czegoś innego? Romanesco nie tylko wyśmienicie smakuje, ale również bardzo ładnie wygląda w łóżku. Jest to zielona odmiana kalafiora. Ze względu na swój dziwaczny kształt znany jest również jako kalafior wieżowy.
Sadzenie Romanesco - instrukcje krok po kroku
- Aby można było również obficie zbierać plony, a warzywa wspaniale się rozwijały, należy preferować romanesco w ziemi doniczkowej i oddzielnych doniczkach. Pod koniec lipca ukaże się Romanesco.
- Dodaj do gleby dużą ilość kompostu. Upewnij się, że między poszczególnymi roślinami jest minimalna odległość 60 centymetrów, ponieważ rośliny stają się bardzo rozłożyste.
- Idealnie jest dodać trochę nawozu warzywnego, gdy zobaczysz, jak tworzą się główki.
- W przeciwnym razie należy zawsze dostatecznie podlewać Romanesco i chronić je przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych w upalne dni.
- Możesz wtedy zbierać swoje Romanesco od września - w zależności od tego, kiedy zacząłeś siew.
Przygotuj Romanesco
Przed przygotowaniem Romanesco należy umieścić je na krótki czas w zimnej osolonej wodzie, aby zmyć ewentualne zabrudzenia z dala. Całe romanesco można następnie gotować w osolonej wodzie przez około 20 minut. Podziel romanesco na małe różyczki, a następnie gotuj na parze przez około 15 minut. Wielu je Romanesco z roztopionym masłem, sosem holenderskim lub z tostowaną bułką tartą. Romanesco jest bardzo bogaty w witaminę C i minerały. Po prostu spróbuj tej kapusty. Może łagodny smak Cię przekona.