Plantany można znaleźć prawie wszędzie. Nie są to jednak chwasty, ale dzikie zioła o właściwościach leczniczych.
Babka (Plantago) spotyka nas na każdym spacerze. Dzikie zioło jest generalnie mało uwagi, a jego właściwości lecznicze są niedoceniane. Rośliny można spotkać niemal na każdym poboczu - prawie na całym świecie. Babka występuje w różnych formach jako ziele lub krzew. Cechą szczególną są równoległe nerwy liści, które odróżniają babkę od większości roślin. Poniżej przedstawiamy bardziej szczegółowo najważniejsze gatunki występujące w Niemczech.
Pochodzenie babki
Babkę można znaleźć w różnych gatunkach prawie na całym świecie. Niemiecka nazwa prawdopodobnie sugeruje, że zioło jest częściej spotykane na poboczach dróg.
Kiedy pierwsi Europejczycy dotarli na kontynent amerykański, babka niemal deptała im po piętach. Dlatego rdzenni Amerykanie nazwali to „śladami białego człowieka”. Termin naukowy „plantago” również pochodzi od łacińskiego „planta” oznaczającego „podeszwę stopy”.
Gatunki babki w skrócie
Istnieje około 190 gatunków babki na całym świecie. W Niemczech termin babka jest powszechnie utożsamiany z dwoma gatunkami. Najbardziej rozpowszechnione są kruszyna zwyczajna i babki liściaste, które obecnie można znaleźć na całym świecie. Wynika to nie tylko z faktu, że są to niezwykle wytrzymałe i wytrzymałe rośliny.
Babka
Babka lancetowata (Plantago lanceolata) jest ważnym ziołem leczniczym. Zioło znalezione na łąkach i przy drogach może przynieść ulgę od ukąszeń owadów lub pęcherzy na stopach. Dość często używa się go również jako zioło kulinarne.
Uprawa babki w ogrodzie
Rokitnik potrzebuje ciepłego i słonecznego miejsca. Idealnym podłożem jest świeża i lekko kwaśna gleba. Siew można wykonać późnym latem lub wiosną. Nasiona są pokryte ziemią na około dwa centymetry. Po około dwóch tygodniach nasiona zaczną kiełkować. Latem można zbierać liścieWola. Po przycięciu odrastają na dużym obszarze.
Pielęgnacja babki
Pielęgnacja zioła jest nieskomplikowana. Rośliny znajdujące się na zewnątrz są zwykle w wystarczającym stopniu nawilżone przez wodę deszczową. Świeży kompost można mieszać z glebą podczas sadzenia, aby wspierać wzrost.
Jeśli nie masz własnego ogrodu, możesz również uprawiać kruszynę w doniczkach. Nakłady na konserwację są odpowiednio wyższe. Rośliny doniczkowe należy regularnie podlewać. Ważne jest, aby unikać zalegania wody.
Zbiory babki
Babka lancetowata jest popularną rośliną pastwiskową i dlatego szybko rośnie. Jeśli roślina zostanie przycięta, szybko ponownie wykiełkuje. Młode liście są zbierane. Starsze warzywa liściaste są twarde i niesmaczne.
Przechowywanie babki
Po zebraniu liście należy wykorzystać jak najszybciej. Babka będzie przechowywana przez kilka dni, jeśli zostanie zawinięta w plastikową torbę i włożona do lodówki. Jeśli rozważa się przechowywanie długoterminowe, liście można zamrozić. Jeśli liście mają być używane jako herbata, należy je wcześniej wysuszyć.
Babka jako roślina lecznicza
Właściwości lecznicze babki znane są od średniowiecza. Jako środek pierwszej pomocy przy ukąszeniach owadów, świeży kruszyna jest przeżuwany, a masa nakładana na ukąszenie. Babka lancetowata ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne, co jest zasługą składnika aukubina.
Liście babki lancetowatej zawierają śluz, który może pomóc w kaszlu i zatorach. W tym celu z niektórych liści zaparza się herbatę. Napój ma również działanie oczyszczające krew.
Babka
Babka szerokolistna (Plantago major) nie może zaprzeczyć jej związku z kruszyną. Jeśli chodzi o działanie lecznicze, rośliny w niczym nie ustępują sobie. Jeśli szukasz wyróżniającego się elementu, znajdziesz go w liściach: podczas gdy kruszyna ma długie i wąskie liście, liście szerokiego babki lancetowatej są krótkie i leżą na ziemi.
Wskazówka: Przed walką z babką możesz skorzystać z jej właściwości leczniczych.
Cechy szczególne babki
Szczególną cechą rośliny jest jej niewrażliwość na kroki. Ponieważ liście znajdują się bezpośrednio na ziemi, prawie nie ulegają uszkodzeniu pod wpływem stresu, a rośliny mogą również radzić sobie w niegościnnych miejscach.
UważnyObserwatorzy zauważą, że szeroka babka jest wyraźnie w większości przy drodze i że kruszyna jest tam znacznie rzadsza.
Uprawa babki
Uprawa babki jest powszechna. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w uprawie babki, postępuj w następujący sposób:
1. Wybierz miejsce (słoneczne, ciepłe)
2. Przygotuj glebę (luźną, lekką, próchnicową)
3. Utwórz dołki (głębokość 1,5 cm)
4. Umieść nasiona w otwory leżą
5. Wypełnij otwory do sadzenia ziemią
6. Zwilż glebę (użyj opryskiwacza do roślin)
Pielęgnacja babki
Wytrzymałe rośliny wymagają niewielkiej konserwacji. Gleba nie powinna całkowicie wysychać. Jeśli podczas sadzenia zostanie domieszany trochę kompostu, można przyspieszyć wzrost. Rośliny szybko tworzą odrosty i rozmnażają się poprzez nasiona.
Zbiory babki
Liście najlepiej zbierać zanim babka zacznie kwitnąć. Starsze liście są trudniejsze w użyciu, ponieważ są twarde, a równoległe nitki mogą stanowić przeszkodę podczas jedzenia.
Wskazówka: Świeże liście są bogatsze w cenne składniki
Przechowywanie babki
Liście można przechowywać świeże, suszone lub zamrożone, podobnie jak w przypadku babki. Nasiona muszą być również całkowicie wysuszone przed przechowywaniem.
Szeroka babka jako roślina lecznicza
Szeroka babka lancetowata ma właściwości lecznicze podobne do babki zwyczajnej, ale nie jest uznawana za uznaną roślinę leczniczą. Jest to prawdopodobnie spowodowane mniej bujnym wzrostem, a zatem bardziej złożoną uprawą ukierunkowaną.
Liście babki lancetowatej pomagają również przy ukąszeniach owadów lub kaszlu. Ponadto pęcherzom można również zapobiegać, umieszczając prześcieradło na pięcie przed założeniem skarpet i butów.
Pokrótce przedstawiono gatunki babki występującej w Niemczech
Średni Babka
Babka środkowa (Plantago media) jest wizualnie mieszanką babki szerokolistnej i babki lancetowatej.Liście są szersze niż zwykle u babki lancetowatej. Kolce kwiatowe są wyższe i mają białe lub różowe kwiaty.
Wskazówka: Babka zwyczajna jest jedynym przedstawicielem rodzaju roślin o pachnących kwiatach.
Baba górska
Babka górska (Plantago atrata) może osiągnąć wysokość do 15 centymetrów. Liście są wąskie i lekko ząbkowane. Rośliny są wzadomowił się we wszystkich górzystych krajobrazach Europy i preferuje wilgotne, próchniczne i kamieniste gleby.
Tyłek babki
Babka zwyczajna (Plantago arenaria) jest krzaczasta i wyróżnia się wysokością wzrostu do pół metra. Roślina ta nie ma rozety liści, która jest zwykle typowa dla babki lancetowatej. Królestwo piaskownicy rośnie na suchych, piaszczystych glebach w południowej i wschodniej Europie. W Niemczech w rejonie Renu i Łaby obserwuje się zwiększoną liczbę przypadków.
Europejskie Strandling
Włóczka europejska (Littorella uniflora) może rozprzestrzenić się jak trawnik u jej podnóża. Liście są w rozetach i mogą tworzyć do 30 liści na roślinę. Włóczęga potrzebuje podłoża ubogiego w składniki odżywcze i rozwija się w jeziorach i stawach o głębokości do trzech metrów. Jednak rośliny, które są szeroko rozpowszechnione w Europie i na Azorach, nie tolerują wysokiej zawartości soli.
Ocean Babka
Babka plażowa (Plantago maritima) jest coraz częściej spotykana na plażach półkuli północnej. Rośliny osiągają wysokość 40 centymetrów i tworzą żółtobrązowe pojedyncze kwiaty. Rośliny są szeroko rozpowszechnione na wybrzeżach Morza Północnego i Bałtyku. Zapasy w głębi lądu spadają, dlatego zakład znajduje się na czerwonej liście w Bawarii i Brandenburgii.
Inne gatunki babki lancetowatej i obszary ich występowania
| Sztuka babki | Obszar dystrybucji |
|---|---|
| Psyllium babka (Plantago afra) | Europa Południowa, Afryka, Wyspy Kanaryjskie, Azja Środkowa |
| Biały babka (Plantago albicans L.) | Europa Południowa, Wyspy Kanaryjskie, Azja Zachodnia. Afryka Północna |
| Corniak babka zwyczajna (Plantago amplexicaulis Cav.) | Europa Południowa, Afryka Północna, Wyspy Kanaryjskie, Azja Zachodnia |
| Babka kurzej łapki (Plantago coronopus) | Eurazja, Afryka Północna, Australia, Nowa Zelandia |
| Babka (Plantago holosteum) | Europa Południowa, Azja Zachodnia |
| Psyllium indyjskie (Plantago ovata) | Hiszpania, Wyspy Kanaryjskie, Madera, Pakistan |
Używanie babki w kuchni
Większość rodzajów babki można stosować w kuchni. Zupy i sosy można uszlachetnić świeżymi, młodymi liśćmi. Liście mają lekko gorzki smak. Główki kwiatowe, które jeszcze nie zakwitły, można jeść na surowo i gotować na parze. Pąki po ugotowaniu smakują jak grzyby.
Wskazówka: Posypane chlebem i masłem nasiona zapewniają wyjątkowe doznania smakowe.
Domowy miód babki
Około 100 gramów młodych liści babki jest myte i suszone. Są one umieszczane w kilogramie miodu. Miód jest umieszczany w jasnym, ale nie nasłonecznionym miejscu na dwa do trzech miesięcy, aby aromat liści został przeniesiony na miód.
Zrób własną nalewkę z babki lancetowatej na ukąszenia owadów i urazy skóry
Zakręcany słoik, który dobrze się zamyka, jest wypełniony w około dwóch trzecich umytymi i wysuszonymi liśćmi babki lancetowatej. Szkło wypełnione jest po brzegi wysokoodpornym klarownym lub białym rumem. Po czterech do sześciu tygodniach nalewkę można wylać i przechowywać w małych, ciemnych ociekających szklankach. Płyn może być łatwo nakładany na ranę lub ukąszenie owada i może mieć bezpośredni efekt.