Przygotuj i posadź prawidłowo karczochy (Cynara), a następnie ciesz się domowym przysmakiem jesienią: tutaj dowiesz się, jak to zrobić.
Czy gotowane, smażone, pieczone czy jako dip - karczochy to prawdziwy rarytas. Smakują lekko cierpko i mogą być używane w kuchni na wiele sposobów. Karczochy to także rośliny lecznicze. Na przykład łagodzą wzdęcia i obniżają poziom cholesterolu.
Ale większość ludzi zna karczochy tylko z puszki. Szkoda naprawdę, bo pyszne warzywa można uprawiać również we własnym ogrodzie. Należy pamiętać tylko o kilku kluczowych kwestiach.
Jak uprawiać karczochy
❶ Wolę karczochy od lutego
Wspaniała firma produkująca karczochy zacznie się dla Ciebie rozwijać w pierwszym tygodniu lutego. Potrzebujesz kiełkujących nasion z handlu ogrodniczego, doniczek z otworami drenażowymi, wysokiej jakości podłoża do uprawy, folii spożywczej i wreszcie ciepłego miejsca w domu.
Jeśli masz wszystko razem, postępuj w następujący sposób:
- Namocz nasiona w letniej wodzie przez co najmniej dwie godziny.
- Następnie wyczyść dokładnie doniczki z nasionami.
- Rozłóż luźno podłoże do uprawy w doniczkach, ale nie dociskaj.
- Umieść maksymalnie cztery nasiona w doniczce i posyp cienko podłożem.
- Przykryj garnki folią spożywczą.
- Przenieś garnki w ciepłe miejsce w pomieszczeniu (około 23°C).
- Utrzymuj podłoże wilgotne przez nadchodzące tygodnie.
- Usuwaj folię raz dziennie i wietrz ją przez godzinę.
Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, zobaczysz pierwsze zarazki pod koniec lutego. Następnie należy regularnie nawilżać zarazki i pozostawić doniczki w pomieszczeniach do maja.
❷ Przygotuj łóżko dla karczochów
Gdy sadzonki rosną, powinieneś przygotować grządkę w ogrodzie. Karczochy lubią ciepło i słonecznie. Obszary osłonięte od wiatru po południowej stronie domu są szczególnie odpowiednie do uprawy. Gleba powinna mieć odczyn od obojętnego do lekko zasadowego od 6,5 do 8, a przede wszystkim być bardzo pożywnabyć.
Jeśli trzymasz zwierzęta w domu lub masz pryzmę kompostu, możesz hojnie wrzucać obornik lub kompost do łóżka w marcu. Składniki odżywcze mają wtedy wystarczająco dużo czasu, aby się rozprowadzić, zanim posadzisz młode karczochy.
❸ Sadzenie karczochów na zewnątrz
W maju wybierz największe i najsilniejsze okazy spośród preferowanych karczochów i zachowaj odległość sadzenia około 60 centymetrów. Gleba nigdy nie może całkowicie wyschnąć w nadchodzących tygodniach i miesiącach, ale nie powinna też stać w wodzie. Więc podlewaj regularnie rano lub wieczorem. Ponieważ karczochy bardzo dobrze tolerują wapno, bez wahania można również używać wody z kranu. Następnie możesz zebrać pierwsze wyhodowane przez siebie karczochy najpóźniej do września.