Wszyscy znamy kolendrę. Ale czy znasz też wietnamską kolendrę? To prawdziwa rzadkość, którą sadzimy coraz częściej.
Zarówno w kuchni, jak iw ogrodzie, my, ogrodnicy-hobbyści, zawsze lubimy próbować czegoś nowego. Każdy, kto chciałby przetestować zioło, które wciąż jest bardzo rzadkie i trudne do zdobycia w tym kraju (przynajmniej świeże), powinien przynieść do domu roślinę o nazwie kolendra wietnamska (Persicaria odorata). Ta przyprawowa roślina to prawdziwy rarytas. W Azji (jego ojczysty kraj) zioło jest już szeroko rozpowszechnione. Z drugiej strony u nas jest to nadal uważane za specjalną cechę.
Jak smakuje wietnamska kolendra?
Wietnamska kolendra ma ciekawy smak. Smakuje jak kolendra w łagodniejszej formie i trochę jak pieprz. Więc dania mają to coś. Na przykład możesz użyć go do urozmaicenia sałatek, dań azjatyckich lub dań rybnych i mięsnych. Po prostu wypróbuj, może zasmakujesz. Uprawa jest również dość łatwa.
Uprawa wietnamskiej kolendry
Lokalizacja:
Roślina, która dorasta do wysokości 50 - 60 cm, pochodzi z obszarów tropikalnych i dlatego preferuje dużo światła i ciepła. Dobrze by było też w półcienistym miejscu. Generalnie jednak zawsze wskazane jest sadzenie wietnamskiej kolendry w doniczkach. Dzięki temu może stać na zewnątrz latem i hibernować w domu w zimnych porach roku. W końcu aromatyczna roślina przyprawowa nie jest odporna.
Jak to uprawiać:
1Jeśli chcesz posadzić wietnamską kolendrę w doniczce, najlepiej użyć gotowej mieszanki na zioła i warzywa jako substrat. Gdy nie można się już spodziewać mrozu lub jest środek lata, możesz umieścić roślinę przyprawową w ogrodzie lub na balkonie.
2W takim razie ważne jest, aby wietnamska kolendra była równomiernie wilgotna. Więc gleba nie może wyschnąć. Jeśli dasz za dużo wody, to nie jest tak źle. Toleruje wietnamska kolendrato.
3Nie zaszkodzi też, jeśli od czasu do czasu ją nawozisz. Na przykład podczas sadzenia na wiosnę wskazane jest, aby dodać trochę kompostu do gleby. Wskazane jest wówczas stosowanie płynnych nawozów organicznych od kwietnia do września. Następnie musisz podawać to raz w miesiącu. Zimą jednak wystarczy nawozić co 8 tygodni.
4Kiedy nadejdzie zima, umieść roślinę przyprawową w ciepłym i jasnym miejscu w domu. Kolendrę można umieścić z powrotem w ogrodzie tylko wtedy, gdy nie należy się już spodziewać mrozu. Mała wskazówka: po prostu umieść doniczki w skrzynkach na kwiaty na balkonie. To wygląda bardzo ładnie.
Jak uprawiać wietnamską kolendrę
Kiedy już zasmakujesz, zwykle nie masz dość wietnamskiej kolendry. Dlatego zawsze dobrze jest wiedzieć, jak go zwiększyć. To samo w sobie jest dziecinnie proste i szybkie. Postępuj w następujący sposób:
Wytnij z ziela sadzonki o długości ok. 5 cm i posadź je bezpośrednio w ubogiej w składniki odżywcze glebie. Następnie dobrze podlej, trzymaj w cieple i przykryj włókniną, aż uformują się korzenie. Następnie możesz przesadzić je do większych doniczek.