Melisa to popularne zioło kuchenne i lecznicze, które tak naprawdę nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Jest jednak kilka kwestii, o których powinni pamiętać ogrodnicy-hobbyści.
Nie bez powodu melisa lekarska (Melissa officinalis) jest popularna – może być stosowana nie tylko jako wszechstronna i skuteczna roślina lecznicza i pożyteczna, ale również służy jako tzw. pastwisko dla pszczół, a tym samym pomaga zapobiegać ich śmiertelności.Używana jako roślina balkonowa i ogrodowa, melisa lekarska (Melissa officinalis) jest ładnym widokiem, ale również szybko się rozprzestrzenia. To, co przemawia do wielu osób, to fakt, że melisa nie jest zbyt wymagająca dla otoczenia - można ją więc sadzić niemal wszędzie, na każdej glebie i ufać, że będzie dobrze rosła. Roślina szybko się rozprzestrzenia, a także dorasta do jednego metra wysokości - dlatego ważne jest, aby wiedzieć o prawidłowej pielęgnacji i użytkowaniu praktycznej rośliny.
| Melisa (Melissa officinalis) | |
|---|---|
| Kwitnienie: | Od czerwca do sierpnia |
| Wzrost: | 40 - 80 cm |
| Wzrost: | 40 - 50 cm |
| Użycie: | Klomb ziołowy, otwarty teren, zalesiony brzeg |
| Lokalizacja: | Słońce |
| Piętro: | przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta, kamienista |
Zastosowania melisy
Jeśli chodzi o używanie melisy, należy pamiętać o kilku rzeczach dotyczących tej rośliny. Roślina, która pierwotnie rośnie dziko w południowej Europie, może być bardzo dobrze wykorzystywana do gotowania i rafinacji żywności i napojów, ale ma również właściwości lecznicze.
Melisa w kuchni
Czy to świeże, czy suszone, melisa nie tylko urzeka w kuchni delikatnym cytrynowym zapachem, ale także świeżym, cytrynowym, a nawet cierpkim smakiem, na którym wiele osób polega w różnych potrawach. Na przykład melisa może być używana do następujących celów podczas przygotowywania napojów i potraw:
- do przygotowania lub uszlachetniania herbaty
- dlawyrafinowanie smaku gorących i zimnych napojów, takich jak lemoniada
- do przyprawiania różnych potraw
- jako dodatek do sałatek i do uszlachetniania półmisków warzyw
- jako dostawca aromatów do ryb i sosów
- do uszlachetniania różnych deserów, takich jak ciasta lub galaretki
Jak widać, popularna melisa ma szerokie zastosowanie. Zapach i dobry smak melisy jest często głównym powodem, dla którego wielu ogrodników i właścicieli balkonów w pierwszej kolejności kupuje to zioło - ale z biegiem czasu zazwyczaj przekonują się również o wzroście, łatwej pielęgnacji rośliny i jej leczniczych właściwościach .
Melisa jako roślina lecznicza
Bardzo łatwa w utrzymaniu melisa wyróżnia się nie tylko w kuchni - uważana jest również za bardzo wszechstronne i przydatne w medycynie zioło, które każdy powinien zasadzić w swoim ogrodzie lub na balkonie. To, co dziś przez wielu ludzi jest zapomniane, jest obecnie coraz bardziej badane i doceniane - ponieważ wiele osób chce świadomie odejść od leków i woli stosować naturalne domowe środki w codziennym życiu.
Najpóźniej wraz z Hildegardą von Bingen melisa stała się znana i popularna jako roślina lecznicza lub zioło. Może być podawana w postaci skoncentrowanej herbaty, parzonej ze świeżych lub dobrze wysuszonych liści ziela. Różnica: Świeże liście melisy smakują znacznie bardziej intensywnie i cytrynowo, a także wydzielają przyjemny, świeży zapach - suszone liście melisy natomiast nieco mniej intensywnie smakują i pachną, ale można je długo przechowywać.
Powszechne zastosowania melisy
- Herbata na wszelkie dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak niestrawność lub ból brzucha
- Herbata jako środek uspokajający na nerwowość, stres i bezsenność lub niepokój
- Herbata z melisy pomaga przy porannych mdłościach, ogólnych nudnościach lub wzdęciach i biegunce
- Herbata jako lekarstwo na skurcze brzucha i skurcze menstruacyjne
- Remedium na utratę apetytu
Wiele osób uważa melisę za prawdziwe cudowne lekarstwo na przeziębienie i grypę. W przypadku gorączki i kaszlu roślina przeciwwirusowa może nie tylko uspokoić i złagodzić objawy, ale także pomóc ci spać spokojniej i szybciej wrócić do zdrowia. Jeśli masz bardzo silną reakcję na ukąszenia owadów, melisa może być również stosowana jako pomoc na skórze.Odbywa się to za pomocą naparu herbacianego jako bandaża lub poprzez nałożenie startych, świeżych liści rośliny.
Jeśli chcesz, możesz również użyć melisy w długiej łaźni parowej. W tym celu suszone liście melisy po prostu dodaje się do kąpieli. Tutaj zioło działa odprężająco i promuje głęboki, zdrowy sen w nocy - dzięki czemu osoby często zestresowane mogą z niego skorzystać.
Dobre zbiory dzięki dobrej pielęgnacji
Jak widać, istnieje wiele powodów, dla których warto kupić melisę. Czy to wyłącznie do gotowania i serwowania pysznych potraw i napojów, czy jako zioło lecznicze w domowej aptece - nic dziwnego, że wielu ogrodników upiera się przy melisy. Aby lecznicze liście były zbierane kilka razy w roku i odnosiły sukcesy, roślinę należy pielęgnować zgodnie z jej potrzebami, a liście należy nie tylko właściwie zbierać, ale także przechowywać. Poniżej opisujemy, jak to zrobić.
Melisa - podlewanie, nawożenie i zimowanie
Jedno z góry: melisa jest bardzo mało wymagającą rośliną, która w zasadzie dobrze sobie radzi sama po posadzeniu. Ponieważ dobra pielęgnacja obiecuje lepsze zbiory, z pewnością nie zaszkodzi podjąć staranny wysiłek.
Nawozić melisę
Jeśli chodzi na przykład o nawóz, nie jest konieczne dostarczanie wielu dodatkowych składników odżywczych, zwłaszcza w przypadku roślin doniczkowych. Wystarczy, że do ziemi doniczkowej wrzucisz trochę kompostu. Po posadzeniu rośliny w ogrodzie można ją lekko nawozić wiosną i jesienią lub wsypać kompost w przepuszczalną glebę wokół niej.
Wylewanie melisy
Chociaż melisa nie lubi nasiąkania wodą, zdecydowanie należy stosować regularne podlewanie, aby zapewnić stałą wilgotność. Jednak gleba nie może stać się twarda i bardzo wilgotna, dlatego ważne jest, aby od czasu do czasu ją rozluźnić, aby wilgoć mogła się wydostać. Nieco częściej można podlewać tylko młode rośliny melisy.
Zimowa melisa
W przypadku zimowania ogrodnicy muszą podjąć środki tylko wtedy, gdy melisa znajduje się w doniczce lub wannie: Pokrycie wełny lub chrustu wokół doniczki i rośliny zapobiega obumieraniu korzeni w przypadku mrozu. Jeśli chcesz, możesz również wnieść roślinę do środka na zimę.
Zbiór liści melisy
Jeśli chcesz, możesz używać świeżych liści melisy prawie przez cały rok. Jeśli jednak mają one być przechowywane na wszelki wypadek, liście i łodygi muszą być rozdzielone i połączone w rodzaj bukietu. Prosta opaska wokół łodyg pomaga utrzymać zwarte łodygi i liście. Teraz każdy mały bukiet zawiesza się łodyżkami do góry - czyli do góry nogami. Wymaga to ciemnego, suchego i dobrze wentylowanego miejsca, takiego jak piwnica czy spiżarnia. Jeśli liście wyschły dostatecznie po kilku tygodniach, można je pokroić na małe kawałki na przykład na przyprawy i przechowywać w starym, wyczyszczonym słoiku na przyprawy.