Warzywa urozmaicą grilla. Specjalnością są grillowane cukinie. Tutaj przedstawiamy 3 pomysły na przygotowanie.
Czasy, kiedy grillowano tylko kiełbaski i steki, dawno minęły. Obecnie na ruszcie często umieszczane są różne warzywa, w tym na przykład cukinia.
Wydłużone kulki owocowe można napełniać, kroić w plastry lub marynować i piec na grillu. Różnorodność pomysłów na przygotowanie jest świetna. Chcielibyśmy przedstawić Wam tutaj trzy różne przepisy.
Zadowolone twarze i wypełnione talerze
Możesz marynować cukinię przed grillowaniem lub po, w zależności od potrzeb. Grillowana cukinia z obfitym nadzieniem to także mile widziana odmiana od kiełbasek, szaszłyków czy steków.
❶ Dopraw niemarynowaną cukinię przy stole
➔ Składniki
- 1 do 2 cukinii
- Sól, pieprz, zioła do smaku
➔ Przygotowanie
Umyj cukinię i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Następnie możesz umieścić plastry cukinii na patelni grillowej ze stali nierdzewnej (zdrowszej niż aluminiowa!), a następnie umieścić je na gorącej siatce.
Plastry cukinii będą gotowane w ciągu około 5 minut. Przy stole każdy może następnie doprawić plasterki warzyw według własnego uznania. Oprócz soli i pieprzu nadaje się również chili, posiekany czosnek lub sól ziołowa. Świeże zioła takie jak rozmaryn, pietruszka i tymianek również powinny znaleźć się na stole.
❷ Pikantna marynowana cukinia - gorąca wskazówka
➔ Składniki
- 1 do 2 cukinii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek mielonego czosnku
- Sól, pieprz, ewentualnie chili
Opcjonalne zioła, takie jak rozmaryn i tymianek
➔ Przygotowanie
Zrób marynatę z powyższych składników i włóż do niej plastry cukinii. Następnie pozostaw na 2 godziny. Marynowane plastry warzyw są grillowane przez około 5 minut. Aby to zrobić, po prostu umieść pokrojoną i marynowaną cukinię na grillu lub na tacy grillowej.
❸ Nadziewane bekonem, warzywami lub serem
Poszukiwany teżfaszerowana cukinia z grilla. Z nadzieniem możesz puścić wodze fantazji. Na przykład pokrojone pomidory, kawałki fety, grillowany ser lub paski bekonu są dobre. Po prostu wydrąż cukinię, a następnie dodaj żądane nadzienie.
» Kolejna wskazówka: Pokrój owoce trzy razy wzdłuż i włóż plasterki pomidora, cienkie plasterki fety lub bekonu w nacięte szczeliny. Tak nadziewaną cukinię umieszczamy w rondelku (zdrowszym niż folia aluminiowa!), posypujemy solą, pieprzem i ziołami. Następnie zamknij zapiekankę i umieść ją na grillu na około 15 minut. Mmmm…