Jeśli chcesz jeść świeżą sałatę z ogrodu zimą, powinieneś zasadzić sałatę cukrową. Dowiedz się więcej o uprawie, pielęgnacji i zbiorze tej sałaty tutaj.
Niestety, bochenek cukru jest nadal jednym z mniej znanych rodzajów sałaty w naszych grządkach ogrodowych. I to pomimo tego, że jest blisko spokrewniony z cykorią, a także wymaga sadzenia w podobny sposób i wymaga jedynie minimalnej konserwacji.
Nadaje się również idealnie jako świeża sałatka zimowa i można ją wysiewać tylko latem (koniec czerwca do końca lipca) jako tak zwany drugi plon np. roślin strączkowych.
Chcielibyśmy pokazać, jak łatwo jest uprawiać i pielęgnować sałatę cukrową. Spróbuj więc w tym roku i posadź sałatę cukrową.
Zasadź sałatę cukrową:
Oczywiście, można wysiewać bochenek cukru bezpośrednio w najbardziej odżywczej grządce ogrodowej (rozstaw rzędów około 40 centymetrów). Jednak o wiele łatwiej jest uprawiać przedkulturę w małych donicach, co znacznie ułatwia uprawę, a bardziej wytrzymałe małe rośliny można następnie stosować bezpośrednio na miejscu. W takim przypadku wystarczy posadzić bochenek cukru na początku sierpnia.
Podpowiedź:
Dobrze zaopatrzone szkółki oferują nawet rośliny bochenka cukru na sprzedaż w swoim asortymencie. Popularne są odmiany Jowisz, Uran i Pluton.
Właściwa pielęgnacja sałaty cukrowej:
» Nawozić:
W przypadku wzbogacenia grządek w kompost przed sadzeniem wystarczy jednorazowa, zmniejszona aplikacja pełnego nawozu. W przeciwnym razie, jeśli to konieczne, należy zastosować minimum pełnego nawozu, zwłaszcza po okresach ulewnych deszczy - także trochę spulchnić glebę wokół roślin, zwłaszcza że bochenek cukru można łatwo zaliczyć do roślin okopowych.
Podpowiedź:
Często bochenek cukru jest całkowicie zadowolony z nawożenia organicznego. Szczególnie skuteczny okazał się gnojowica z pokrzywy.
» Zwalczaj szkodniki:
W zasadzie bochenek cukru prawie nigdy nie jest atakowany przez choroby i szkodniki. Jednak od czasu do czasujego zewnętrzne liście gniją (np. podczas dłuższych okresów deszczu). Powinieneś wtedy po prostu je oderwać.
Niektóre ślimaki nadal lubią tę późną sałatę i dlatego powinny być regularnie usuwane. (Wskazówka dotycząca linku: ślimaki w ogrodzie - zrób bez tych roślin)
» Ochrona zimowa:
Bogate w witaminy rośliny bochenka cukru na ogół tolerują niewielkie mrozy do około minus 7 stopni, dlatego można je zbierać przez całą jesień, a w łagodniejszych regionach nawet zimą (do grudnia).
Możesz również znacznie wydłużyć czas zbiorów z bochenkiem cukru - osłoniętym polarem. Możesz też owinąć już zebrane rośliny w piasek, co jest szczególnie zalecane podczas dłuższych okresów deszczu, aby uniknąć gnicia.
Zbierz sałatę cukrową
Pierwszą sałatę cukrową możesz zebrać już w październiku. Aby to zrobić, wykop z ziemi główkę sałaty wraz z bryłką korzeniową, a następnie wyrzuć duże spoiwa.
Podpowiedź:
Sugar Loaf może być również przechowywany przez pewien czas (kilka tygodni) w chłodnym, suchym i ciemnym pomieszczeniu.
Przy okazji:
Podobnie jak inne cykoria, bochenek cukru ma lekko gorzki smak. Jednak gorzki smak jest znacznie zminimalizowany przez pierwsze lekkie przymrozki!
Może być również zainteresowany:
» Sadzenie endywia - porady od siewu do zbioru
» Uprawa roszponki - porady od siewu do zbioru
» Terminy siewu sałaty