Oregano zyskało sobie sławę jako przyprawa i jest również używane w medycynie naturalnej. Z nami dowiesz się, jak uprawiać ją w ogrodzie.
Oregano (Origanum vulgare) to śródziemnomorskie zioło pochodzące z Europy. W greckim tłumaczeniu mięta nazywana jest „górską rozkoszą”. Popularna przyprawa do pizzy okazuje się niewymagającym i łatwym w pielęgnacji dodatkiem do każdego ogrodu ziołowego, a także może być uprawiana w doniczkach.
Mały opis roślin
| Oregano (Origanum vulgare) | |
|---|---|
| Wzrost: | podobny do poduszki, grudkowaty |
| Wzrost: | 30 -500 cm |
| Kwitnienie: | Od lipca do września |
| Użycie: | Ogrody Ziołowe, Otwarte Przestrzenie, Rośliny Kamienne, Rośliny Aromatyczne, Rośliny Lecznicze |
| Lokalizacja: | Słońce |
| Piętro: | sucha, dobrze przepuszczalna, normalna gleba ogrodowa |
Oregano to wieloletnie zioło, które rośnie około pół metra. Podkładka zwykle zdrewniała. Pionowe, kwadratowe pędy ponownie wyrastają po zimie. Na spodzie liści widoczne są małe zbiorniki oleju. Olejek eteryczny wydziela cierpki, korzenny zapach i chroni roślinę przed poceniem. Czerwonawe kwiaty, które pojawiają się w baldachach lub wiechach, pojawiają się między lipcem a wrześniem.
Występowanie i użycie
Oregano pierwotnie pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. Dziś roślinę można znaleźć na całym świecie w klimacie od ciepłego do umiarkowanego. Zjawiska naturalne można znaleźć w ciepłych miejscach w rzadkich lasach lub na poboczach dróg i zboczach.
Oregano było używane jako przyprawa od około 400 lat. Najstarszym tego dowodem jest przepis na naleśniki z bazylejskiej książki kucharskiej, która pochodzi z XVII wieku. W kuchni niemieckiej oregano jest używane oszczędnie. W kuchni śródziemnomorskiej oregano jest niezbędne do rafinacji sosów, warzyw i dań mięsnych.
Znaczenie jako rośliny leczniczej sięga pierwszego wieku. Hipokrates z Kos opisał następnie jego zastosowanie w celu przyspieszenia porodu i leczeniaz hemoroidów. We współczesnej medycynie naturalnej oregano jest polecane jako składnik mieszanek herbacianych w leczeniu skurczów żołądka.
Oregano czy majeranek?
Oregano i majeranek są blisko spokrewnione botanicznie. Sugeruje to również łacińska nazwa majeranku, Origanum majorana. Obie rośliny należą do rodzaju Dost i bardzo często są ze sobą mylone.
Ale są pewne różnice, które szybko wyjaśnią hobbystycznemu ogrodnikowi. Podczas gdy oregano jest mrozoodporne i co roku ponownie kiełkuje, majeranek należy co roku wysiewać lub sadzić ponownie.
Na pierwszy rzut oka obie rośliny są bardzo podobne. Bliższe spojrzenie ujawnia, że oregano ma nieco większe liście, które są lekko owłosione. Istnieją również różnice w użyciu na kuchence. Podczas gdy oregano jest używane głównie do pizzy i warzyw w kuchni śródziemnomorskiej, majeranek jest popularnym składnikiem obfitych dań i kiełbas, stąd termin „ziele kiełbasy”.
Zasadź oregano
Odpowiednia lokalizacja
Roślina śródziemnomorska uwielbia słońce i ciepło. Położenie w pełnym słońcu nie stanowi problemu. Tak właśnie oregano czuje się jak w domu w najwyższym punkcie ziołowej spirali. Niewymagająca roślina rośnie również w półcieniu. Podczas sadzenia ważne jest, aby wziąć pod uwagę krzaczasty wzrost oregano i zapewnić odpowiednią przestrzeń.
Wskazówka: Jeśli nie masz ogrodu i chciałbyś stworzyć ogródek ziołowy na słonecznym parapecie, możesz również uprawiać oregano w doniczkach.
Idealne podłoże
Oregano bardzo dobrze radzi sobie na zewnątrz z konwencjonalną glebą doniczkową. Preferowane jest lekkie i dobrze osuszone podłoże. Glebę, która jest zbyt ciężka i zawiera glinę, można odpowiednio ulepszyć, dodając piasek lub żwir. Gwarantuje to, że woda do nawadniania odpływa i nie dochodzi do zalegania wody. Wilgotna gleba jest wrogiem rośliny, która jest przystosowana do upałów i suszy.
Jeśli chcesz uprawiać oregano w doniczkach lub doniczkach, potrzebujesz mniej chudej gleby. Bardzo odpowiednia jest specjalna gleba warzywna. Podłoże to wspomaga wzrost, a także rozwój typowych aromatów ziół.
Sadzenie oregano - krok po kroku
1. Wybierz lokalizację
2. Przygotuj glebę
3. Wykop dziurę do sadzenia
4. Włóż roślinę
5. Zamknij dziurę do sadzenia
6 Dociśnij dobrze glebę7. Podlej roślinę
Po wybraniu lokalizacji gleba jest dobrze spulchniona, a korzenie,Usunięto chwasty i kamienie. Jeśli oregano ma znaleźć swoje miejsce w grządce lub spirali ziół, nie ma potrzeby przygotowywania lokalizacji.
Wstępnie wyhodowane młode rośliny są wystarczająco silne, aby wiosną można je było umieścić na zewnątrz. Tymianek, bazylia lub szałwia są idealnymi sąsiadami roślin.
Alternatywnie na parapecie można zastosować wczesną zimę. Siew bezpośredni możliwy jest również od kwietnia.
Przegląd najważniejszych wskazówek dotyczących sadzenia
| Aktywność | Wyjaśnienie |
|---|---|
| Znajdź lokalizację | • pełne słońce do półcienia • jasne • ciepłe |
| Przygotuj podłoże | • luźne • dobrze osuszone • ubogie • suche |
| sadzenie | • Zaplanuj wystarczająco dużo miejsca • Wykop dziurę do sadzenia dwukrotnie większą od bryły korzeniowej • Dobrze podlej roślinę po posadzeniu |
Dbanie o oregano
Właściwe podlewanie oregano
Młode rośliny potrzebują wystarczającej ilości wilgoci. Dlatego nie należy zaniedbywać odlewania. Kiedy oregano jest w pełni wyrośnięte, potrzebuje mniej wody. Jednak zapobiegaj całkowitemu wyschnięciu bryły korzeniowej.
Ponieważ za wszelką cenę należy unikać zalegania wody, ważne jest, aby nalewać ostrożnie. Podłoże powinno wysychać w swoich górnych warstwach pomiędzy poszczególnymi podlewaniami.
Wskazówka: W gorące letnie dni roślinę można obficie pokryć błotem.
Jeśli roślina jest uprawiana w doniczce lub doniczce, należy ją częściej podlewać. W upalne dni donica szybko wysycha i należy codziennie sprawdzać, czy roślina potrzebuje wody.
Prawidłowo nawozić oregano
Chuda ziemia jest warunkiem wstępnym dla oregano, aby rozwinąć swój typowy aromat i uwolnić olejki eteryczne. Jeśli podczas sadzenia lub każdej wiosny zmieszasz trochę kompostu pod podłożem, możesz już zapewnić roślinie wystarczającą ilość składników odżywczych.
W szczególnie ubogich glebach nawóz organiczny można stosować w miesięcznych odstępach podczas fazy wzrostu.
Pokrój oregano prawidłowo
Dojrzałe rośliny łatwo zdrewniają. Dlatego coroczne przycinanie powinno odbywać się wiosną. Jeśli małe krzaki zostaną skrócone o szerokość dłoni nad ziemią, roślina wyrośnie obficie i rozwinie gęsty pokrój.
Oregano lubi się rozprzestrzeniać. Może to być kosztem innych roślin w rabatach ziołowych. Aby sąsiedzi zakładu nie wchodziliJeśli ich wzrost jest ograniczony, należy regularnie przycinać. Te cięcia można wykonać w dowolnym momencie.
Wskazówka: Jeśli roślina ma zostać przycięta i ponownie wykorzystana, czas kwitnienia jest idealnym czasem.
Właściwe zimowanie oregano
Oregano jest odporne i zwykle nie wymaga dodatkowej ochrony. W trudnych warunkach warstwa liści lub gałązek może chronić przed silnym mrozem i mrozem.
Przegląd najważniejszych wskazówek dotyczących pielęgnacji
| Aktywność | Wyjaśnienie |
|---|---|
| Casting | • podlewaj umiarkowanie • unikaj podlewania • częściej podlewaj rośliny doniczkowe |
| Nawozić | • nie jest potrzebne regularne nawożenie • dodaj kompost na wiosnę |
| Wytnij | • regularne przycinanie na wiosnę • przycinanie możliwe przez cały rok w celu ograniczenia wzrostu • jeśli zioło ma być dalej używane, należy je przycinać w okresie kwitnienia |
Wykrywanie i zwalczanie chorób i szkodników
Oregano okazuje się solidne i odporne. Wyjątek stanowią szkodniki i choroby. Jeśli gleba jest zbyt uboga, mogą wystąpić przebarwienia liści. Żółknięcie spodu liści wskazuje, że wystąpił niedobór składników odżywczych. Można temu zaradzić dodając mączkę rogową lub organiczny płynny nawóz.
Wskazówka: Jeśli gleba jest zbyt wilgotna, liście więdną. Należy wstawić przerwę na podlewanie, aby gleba mogła wyschnąć. W przyszłości będzie mniej nawadniania.
Od czasu do czasu obserwowano infestacje mszycami lub cykadami.
Mszyce
Mszyce mogą atakować liście i kwiaty. Jeśli zostanie wykryty wcześnie, zwykle wystarczy silny strumień wody, aby odpędzić owady. Łagodny roztwór detergentu również skutecznie usuwa mszyce, dzięki czemu nie trzeba używać chemicznych pestycydów.
Cykady
Cykady przyczepiają się do liści oregano i składają jaja. Jeśli w wyniku tego zostaną przeniesione zarodniki grzybów, oregano nie zakwitnie w następnym roku. Spryskanie rośliny rozcieńczoną esencją octu pomaga przeciw cykadom. Spód liści należy pielęgnować częściej.
Propagowanie oregano
Rozmnażanie jest możliwe przez siew, podział i sadzonki.
Rozmnażanie przez nasiona
Oregano można uprawiać na parapecie już w lutym. Siew można również wykonywać na zewnątrz od kwietniagotowe.
Ostrzeżenie: Oregano potrzebuje światła do kiełkowania. Dlatego nasiona nie są przykryte glebą.
Nasiona są rozsypywane na luźnej glebie i tylko lekko dociskane. Pomiędzy poszczególnymi nasionami powinna być odległość około dziesięciu centymetrów, ponieważ młode rośliny szybko się rozprzestrzeniają.
Powielanie według działu
Propagacja przez podział odbywa się jesienią. Aby to zrobić, roślina jest wyjmowana z ziemi i dzielona na środku. W ten sposób można uzyskać dwie rośliny o jednakowej wartości, które należy natychmiast przesadzić. Ta forma rozmnażania powinna być stosowana tylko w przypadku roślin wieloletnich i dobrze rozwiniętych.
Rozmnażanie przez sadzonki
Właściwy czas na sadzonki to wczesne lato. Z roślin usuwa się pędy boczne o długości około dziesięciu centymetrów. Sadzonka jest zakorzeniona w piaszczystej glebie i po kilku tygodniach zasadzona na swoim ostatecznym miejscu.
Zbiór i przetwarzanie
Świeże liście i wierzchołki pędów można zbierać przez cały rok. Zioła są zwykle zbierane przed kwitnieniem, jeśli chcesz je dalej przetwarzać. Z oregano jest trochę inaczej. Czekam, aż pojawią się tu kwiaty. Wtedy roślina ma najlepszy aromat i może go zachować podczas procesu suszenia.
Aby wyschnąć, odetnij zioło około 15 centymetrów poniżej kwiatka. Gałęzie można luźno związać i powiesić w przewiewnej i ciemnej przestrzeni. Gdy bukiet wyschnie, jest usuwany i przechowywany w pojemnikach w kuchni, w przeciwnym razie może powstać pleśń.
Oregano ma lekko gorzki, mocny smak. Widoczna jest również delikatna słodycz. Za smak odpowiadają zawarte fenole i olejki eteryczne. Fenole mają działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.