Czas jesienny to czas granatów. Małe czerwone nasiona są niezwykle smaczne, a także zdrowe. Jedyną wadą, która sprawia, że ludzie często obywają się bez przyjemności, są wżery. Ponieważ czasami może to stać się dużym bałaganem w kuchni. Ale tylko jeśli nie znasz jeszcze właściwych sztuczek.
Kilka lat temu, kiedy moja kuchnia wyglądała jak ogromne pole bitwy, zacząłem szukać sposobu na znacznie czystsze patroszenie. W filmie Kochkino od razu natrafiłem na trzy możliwości. Najbardziej podoba mi się w nim idea pukania. Jednak w tym celu granat należy najpierw kilkakrotnie rozwałkować na blacie, aby nasiona nieco poluzowały się ze skórki.
Czy wiesz?
Granaty nie są bombami witaminy C, ale zawierają wiele przeciwutleniaczy, takich jak polifenole i flawonoidy. Te bioaktywne substancje działają przeciwzapalnie i chronią organizm przed szkodliwymi wpływami. Mówi się również, że spowalniają proces starzenia.