Ludzie, którzy kochają orzeszki ziemne, lubią je kupować z wyprzedzeniem. Jednak ważne jest, aby były prawidłowo przechowywane, w przeciwnym razie szybko zjełczeją.
Ze swoją zakrzywioną skórką i stosunkowo małym rdzeniem wyglądają raczej niepozornie, ale oferują wiele zarówno pod względem smaku, jak i zdrowia. Dlatego orzeszki ziemne od dawna są jednymi z najpopularniejszych orzechów, nawet jeśli ściśle rzecz biorąc, wcale nie są orzechami. Botanicy zaliczają je do roślin strączkowych, jak wskazuje ich angielska nazwa peanut.
Jednak wielu fanów orzeszków ziemnych nie tylko smakuje solone i gotowe lub przygotowywane jako masło orzechowe, ale także świeże i przynosi zapasy do domu. Musisz jednak zwrócić uwagę na kilka rzeczy podczas ich przechowywania, abyś mógł cieszyć się orzeszkami przez długi czas.
Jak prawidłowo przechowywać orzeszki ziemne
Zasadniczo wilgoć uszkadza orzeszki ziemne i powoduje ich szybkie pleśnienie. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu orzechy szybko jełczą. Nie zostawiaj więc orzechów w łupinach zbyt długo i szybko je zużyj.
➤ W przeciwnym razie:
Jak wszystkie orzechy, orzeszki ziemne lubią chłodne, suche i ciemne. Idealna temperatura przechowywania wynosi od 8 do 10°C. Chłodny pokój w piwnicy lub ciemny kąt w chłodnej spiżarni to zatem idealne miejsce do przechowywania.
Możesz oczywiście przechowywać orzeszki w lodówce. Ale wtedy ważne jest, aby umieścić orzechy w szczelnym pojemniku, aby olej w orzechach nie wchłaniał ani nie wchłaniał innych smaków, takich jak smak sera. Orzeszki ziemne będą szczelnie zamknięte w lodówce przez około trzy do czterech tygodni.
Nasza wskazówka: zamrozić orzeszki
Jeśli chcesz zachować orzeszki dłużej, możesz je zamrozić. Orzechy będą przechowywane w zamrażarce nawet przez rok w szczelnie zamkniętym, hermetycznym opakowaniu. Dzięki temu możesz mieć zapasy pod ręką przez cały rok.