Cukinia jest popularna ze względu na jej zdrowe składniki. Ich cenne witaminy i minerały przekonują wszystkich, którzy chcą jeść świadomie.
Latem cukinia zajmuje pierwsze miejsce w większości kuchni podczas przygotowywania warzyw. Z jednej strony może to wynikać z tego, że te niskokaloryczne warzywa rosną w przydomowym ogródku, a z drugiej dlatego, że są bogate w minerały i witaminy. Cukinie nie tylko wzbogacają smak sałatek, dań makaronowych i steków z grilla. Stanowią również atut zdrowej, niskokalorycznej diety.
Wysoka wartość odżywcza i niska kaloryczność
Ze względu na dużą zawartość wody cukinia zaliczana jest do odchudzaczy w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Ponieważ sto gramów warzyw ma wartość energetyczną zaledwie 20 kcal. Ale to nie jedyny powód, dla którego jest tak zdrowy.
Cukinia zawiera:
| Fakty żywieniowe | na 100 gramów |
|---|---|
| kalorie | 20 kcal |
| Węglowodany | 2.2g |
| Białko | 1,6g |
| Włókno | 1.1g |
| Minerały | |
| Sód (Na) | 3 mg |
| Potas (K) | 152mg |
| Wapń (Ca) | 30mg |
| Fosfor (P) | 25 mg |
| Żelazo (Fe) | 1,5mg |
| Witaminy | |
| Witamina C | 16mg |
| Witamina B1 | 20mg |
| Witamina B2 | 9 mg |
Cukinia zawiera również magnez oraz witaminy B6 i K. Te minerały i witaminy są ważnymi elementami budulcowymi naszego zdrowia.
Cukinia jest tak popularna ze względu na swoje cenne składniki odżywcze i wiele sposobów przygotowania w kuchni.