Cukinię można przyrządzać na wiele różnych sposobów – na przykład przez smażenie. Jest kilka rzeczy, które warto wziąć sobie do serca, aby zachować swój smak.
Cukinia jest obecnie integralną częścią wielu ogrodów i kuchni. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów warzyw i jest szczególnie popularny podczas głównego sezonu zbiorów od lipca do października. Nie tylko ze względu na smak, ale także na wszechstronne możliwości przygotowania. Na przykład możesz również ugotować cukinię na patelni.
Aby zachować wyjątkowy smak cukinii, należy pamiętać o kilku wskazówkach. W ten sposób cukinia staje się prostym, ale pysznym daniem.
Nie za gorąco i nie za długo
Młode, małe cukinie są bardzo delikatne. Podobnie jak inne owoce dyni zawierają dużo wody. Dlatego podczas smażenia należy zadbać o to, aby warzywa z cukinii ugotowały się w bardzo krótkim czasie. Jeśli warzywa pozostaną na gorącej patelni zbyt długo, mogą się szybko przypalić.
» Wskazówka: Nie ustawiaj zbyt wysokiej temperatury płyty. Najpierw krótko podsmaż cukinię w wysokiej temperaturze. Następnie albo całkowicie wyłącz płytę grzejną, albo ustaw ją na niższy poziom mocy. W ten sposób delikatnie smaży się warzywa z cukinii.
Smażyć na oleju roślinnym
Do smażenia najlepiej używać oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek. Te oleje nie tylko nie palą się tak szybko jak masło, ale także dodają przyjemnego smaku warzywom.
Używaj dobrej jakości oleju, ale używaj bardzo niewiele, aby zachować naturalny smak cukinii. W ten sposób zredukujesz również zbędne kalorie.
Możesz również znaleźć mały samouczek na temat pieczenia cukinii w tym filmie:
Wczytując film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
Więcej informacji
Załaduj wideo
Zawsze odblokuj YouTube
Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku warzywom z cukinii, dodaj trochę posiekanego czosnku podczas smażenia. Może to być również gałązka świeżego rozmarynu lub tymianku.
» Wskazówka: Podsmaż cukinię krótko na dobrym oleju i nie za gorąco.