Masz za dużo rukoli i nie możesz jej użyć na raz? Nie ma problemu. Możesz go łatwo przechowywać przez kilka dni.
Rukola to bardzo zdrowe i obecnie niezwykle popularne warzywo liściaste. Przekonuje przede wszystkim pikantnym, lekko pikantnym smakiem. Jak zwykle w przypadku warzyw, rukola, która jest niemieckim określeniem rukoli, najlepiej smakuje świeża. Im świeższa sałata, tym więcej zawiera cennych witamin i składników odżywczych.
» Czytanie wskazówka: Wartości odżywcze rakiet – rakieta jest taka zdrowa
Samodzielna uprawa rukoli i używanie jej świeżo z ogrodu to zawsze najlepsza opcja. W przeciwnym razie rukolę można kupić w miskach w sklepach. Nie zawsze potrzebna jest pełna ilość do przygotowania dania. Szkoda byłoby wyrzucić resztę. Ale jak należy przechowywać zielone warzywa liściaste, aby zachować ich świeżość tak długo, jak to możliwe?
Jak prawidłowo przechowywać rukolę
Musimy od razu powiedzieć jedno: nie można i nie należy przechowywać rukoli przez długi czas. Tak jest w zasadzie z sałatą, bez względu na jej odmianę. Sałata szybko więdnie, a także traci swoje zdrowe składniki i smak. Nie możesz przechowywać rakiety dłużej niż dwa do trzech dni. Najlepszy sposób, aby to zrobić, jest następujący.
- Ważne jest, aby wyczyścić sałatę przed jej przechowywaniem. W ten sposób usuwasz wszelkie czynniki gnilne, które mogą prowadzić do szybszego zepsucia.
- Dobrze odcedź sałatę. Nie używaj suszarki do sałatek. W tym może zostać uszkodzony, a tym samym szybciej uschnąć.
- Usuń żółte liście i liście z brązowymi plamami.
- Zawiń rukolę luźno w wilgotną szmatkę i włóż do pojemnika na świeże owoce w plastikowej torbie lub zamykanym pojemniku.
Podczas przechowywania ważne jest również, aby sałata nie była przygniatana przez inne produkty spożywcze. To jedyny sposób, aby zachować świeżość przez kilka dni i uniknąć siniaków.