Szpinak można gotować na parze, aby zachować cenne składniki odżywcze. Wyjaśnimy dokładnie, jak to zrobić tutaj.
Większość ludzi zna szpinak tylko z zamrażarki w supermarkecie. Uprawa szpinaku we własnym ogrodzie to nic wielkiego. Jest nie tylko niezwykle łatwa w pielęgnacji i szybko rośnie, ale można ją zbierać nawet cztery razy w roku. Marzenie dla absolutnych fanatyków szpinaku.
Czy jako warzywo liściaste, czy jako puree z jajecznicy i puree ziemniaczanym - szpinak można przyrządzać na wiele sposobów. Gotowanie na parze jest szczególnie zdrowe. Ważne składniki odżywcze i witaminy są w dużej mierze zachowane.
Ale podczas gotowania na parze musisz zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Jeśli będziesz postępować zgodnie z naszymi instrukcjami, nic nie pójdzie źle z przygotowaniem.
⇒ Instrukcje Gotowanie na parze szpinaku
Krok 1: Umyj szpinak
Jeśli zerwałeś szpinak prosto z ogrodu, często jest on bardzo piaszczysty. Dlatego należy go dokładnie i przede wszystkim kilkakrotnie myć. Najlepiej wypłukać go prawidłowo pod bieżącą wodą.
Krok 2: Usuń łodygę
Zanim włożysz szpinak do durszlaka, usuń gorzkie szypułki i szypułkę. To staje się bardzo zdrewniałe podczas gotowania.
Krok 3: Ugotuj szpinak na parze
Zagotuj garnek z wodą i umieść w garnku sitko lub specjalny kosz do gotowania na parze (dostępny tutaj). Gotowanie szpinaku zajmuje tylko kilka sekund.
Uwaga: Szpinak rozpadnie się na pół podczas gotowania.
» Wskazówka: Jeśli i tak gotujesz ziemniaki lub makaron ze szpinakiem, para wystarczy do ugotowania szpinaku. Możesz zaoszczędzić sobie dodatkowej puli.
Alternatywny sposób
Nie musisz gotować szpinaku na parze, możesz też zagotować trochę wody z solą i krótko gotować w nim szpinak. Całość jest dopracowana, jeśli do wody doda się trochę cebuli i czosnku.