Wprawdzie bakłażany wyglądają nieco dziwnie ze względu na swój kolor. Są jednak pełne zdrowych składników odżywczych.
Podobnie jak pomidory, bakłażany również należą do rodziny psiankowatych, które wymagają dużej ilości składników odżywczych i ciepła. Ale przekazują również składniki odżywcze. Aby być precyzyjnym dla nas ludzi, ponieważ jedząc bakłażany, przyswajasz wiele ważnych składników odżywczych. Właśnie dlatego bakłażany są często używane w kuchni, zwłaszcza w Arabii i południowej Europie, ponieważ tam od dawna znanych jest wiele cennych składników tego warzywa. Jeśli więc chcesz zrobić coś dobrego dla siebie i swojego ciała, powinieneś jeść bakłażany nie tylko ze względu na ich dobry smak, ale także ze względu na wiele zdrowych składników. Na przykład, co powiesz na pyszną lasagne z bakłażana?
Bakłażany mają niską zawartość tłuszczu
Bakłażany są naturalnie bardzo niskokaloryczne. Na przykład 100 g ma tylko 17 kcal i 0,2 g tłuszczu. Dopiero przygotowana z dużą ilością oleju staje się tucząca. W przeciwnym razie bakłażan jest pełen zdrowych składników. Zawiera m.in. potas, wapń, magnez oraz witaminy retinol, ryboflawinę i niacynę. Ponadto bakłażany nie zawierają cholesterolu. W ramach niskotłuszczowej, zdrowej diety bakłażany powinny być w menu częściej.
To wszystko w bakłażanach
| Fakty żywieniowe | Na 100 gramów |
|---|---|
| kalorie | 17 kcal |
| Pogrubienie | 0.2g |
| Węglowodany | 2,5g |
| białko | 1.2g |
| Minerały | |
| Potas | 203 mg |
| Wapń | 12 mg |
| Magnez | 14mg |
| Fosfor | 21 mg |
| Cynk | 0.2mg |
| żelazko | 0.4mg |
| Witaminy | |
| Witamina C | 5 mg |
| Witamina B1 | 0,04mg |
| Witamina B6 | 0,08mg |
| Witamina E | 0,03 mg |