Steki i kiełbaski dobrze smakują tylko z grilla na węgiel drzewny? Błąd! Grille gazowe mają decydujące zalety, które przekonują nawet zagorzałych fanów węgla drzewnego.
Prawdziwi mężczyźni grillują na węglu drzewnym, który dymi, skwierczy i trochę przypomina przygotowywanie potraw na otwartym ogniu. Ta opinia utrzymywała się przez lata, ale od czasu powstania różnych grilli gazowych, nawet zagorzali fani węgla drzewnego zostali podjęci przyjemnym sposobem grillowania.
Grill gazowy nie musi być umieszczany w kategorii drugiego wyboru. Obecnie modele obejmują mały palnik dwupłomieniowy, grill gazowy Enders na balkon, grill gazowy stołowy, aż po ekstrawaganckie stacje grillowe. A argument: „Tęsknię za typowym aromatem węgla drzewnego z grillem gazowym” można odłożyć na bok. Pod względem ceny grille gazowe wahają się od 100 do dobrze do znaku 1000 euro.
Grillowanie gazowe: oto zalety
Grillowanie z grillem gazowym już dawno stało się częścią codziennego życia w Ameryce. Nas, Niemców, trudno odwieść od obchodzenia się bez węgla drzewnego, ale grillowanie na gazie ma spore zalety:
1.Gotowy do uruchomienia w kilka minut
W przeciwieństwie do grilla na węgiel drzewny, którego nie chcę tutaj wkurzać, grill gazowy jest gotowy do użycia w zaledwie kilku prostych krokach. Węgiel należy najpierw prawidłowo dozować, a następnie rozpalić. Wymagana jest cierpliwość, aż węgiel drzewny się prześwieci i pierwsze jedzenie będzie można grillować na ruszcie. Z grillem gazowym wystarczy podłączyć butlę gazową, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, naciśnięcie przycisku i grill może być natychmiast użyty. Podczas zapalania zawsze upewnij się, że pokrywa grilla gazowego jest otwarta! Możliwość szybkiej odpowiedzi jest szczególnie korzystna, gdy ogłaszani są spontaniczni goście. W mgnieniu oka zaserwujesz gościom świeżo grillowane potrawy.
2. Żądana temperatura regulowana w dowolnym momencieSami to wiesz, kiedy grill na węgiel drzewny w ruchu musisz uważać, aby nie przypalić mięsa i kiełbasek. Jeśli żar jest bardzo gorący, ruszt grillowy należy ustawić o jeden poziom wyżej. W grillu gazowym temperaturę można regulować według potrzeb za pomocą przyciskuWola. Ile poziomów jest tutaj możliwych, zależy od odpowiedniego modelu. Dostępne są również dwie metody grillowania: grillowanie bezpośrednie i pośrednie.
grillowanie bezpośrednie - żywność do grillowania jest umieszczana bezpośrednio na prętach grilla, proces ten można porównać do obsmażania mięsa. Panują tu wysokie temperatury, jedzenie gotuje się szybciej. Nadaje się do steków, ryb, piersi z kurczaka lub warzyw.
grillowanie pośrednie - metoda powolnego gotowania grubych kawałków mięsa. Działa podobnie do pieca konwekcyjnego. Świecą się tylko zewnętrzne pręty grillowe, dzięki czemu ciepło jest rozprowadzane wokół grillowanego jedzenia. Pokrywka pozostaje zamknięta, najlepiej użyć termometru do grilla.
Szczegółowe informacje na temat tych dwóch metod grillowania oraz sposobu łączenia obu wariantów można znaleźć w przewodniku po grillowaniu na stronie gasgrill-shop.com.
3. Palenie w grillu gazowym
Teraz wracamy do punktu „gdzie jest pyszny wędzony smak z grillem gazowym?” Dzięki wędzeniu uzyskujesz smak co najmniej tak samo dobry, jeśli nie bardziej intensywny. Do wędzenia potrzebne są tzw. zrębki. Są to małe kawałki drewna, które są umieszczane w wędzarni (metalowej skrzynce). Jednak ze względów zdrowotnych nie powinno się używać byle jakiego drewna. Wiele rodzajów drewna jest poddawanych działaniu pestycydów i dlatego jest tak samo nieodpowiednich jak odpady budowlane! Zwróć uwagę na informacje producenta i spójrz na tabelę na pepperworld.com. Daje to wspaniały wgląd w to, które rodzaje drewna są odpowiednie, jak rozwija się charakter wędzenia i jakie wióry są odpowiednie do jakich potraw grillowanych.
5 NAJLEPSZYCH WSKAZÓWEK DOTYCZĄCYCH WĘDZENIA Z GRILLEM GAZOWYM
Wczytując film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
Więcej informacji
Załaduj wideo
Zawsze odblokuj YouTube
4. Łatwe czyszczenieAby wyczyścić grill na węgiel drzewny, musisz poczekać, aż żar całkowicie ostygnie. To zajmuje godziny! Tylko wtedy możesz pozbyć się prochów. Oczyścić ruszt szczotką drucianą. Czasami wymagane jest tutaj energiczne szorowanie. Należy również wyczyścić ruszt grilla gazowego, co jest konieczne tylko ze względów higienicznych. Rozgrzej grill przy zamkniętej pokrywie, wszelkie pozostałości spalą się w ciągu kilku minut, a następnie można je usunąć szczotką drucianą. Ociekający tłuszcz usunąć z tacki ociekowej za pomocą płynu do mycia naczyń i wody,półki na grillu są czyszczone w ten sam sposób. A Twój grill gazowy jest czysty przez następną rundę!