Chleb jest wypiekany w wielu pysznych odmianach w tym kraju. Na imprezową noc chleb z cukinii może być wyjątkowym przysmakiem.
Idealny na każdy imprezowy wieczór[/caption] Niemcy są znane na całym świecie jako kraj z największą liczbą rodzajów chleba. Gdybyś chciał po prostu skosztować całej gamy chleba z różnymi ziołami i różnymi przyprawami, potrzebowałbyś tygodni.
Cukinia od dawna nie jest wyjątkiem podczas przygotowywania chleba. Warzywa te można doskonale dodać do ciasta chlebowego. Świeżo upieczony jest pysznym dodatkiem do obfitego kawałka grillowanego mięsa lub pikantnej sałatki.
Pyszny chleb z cukinii z bochenka
➤Składniki
- 2 małe i średnie cukinie
- 250 g mąki
- 1 opakowanie suchych drożdży lub pół kostki świeżych drożdży
- sól, pieprz
- 200 ml wywaru warzywnego
- 1 jajko
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonych ziół, np. oregano, bazylia
- 1 łyżeczka świeżego i posiekanego rozmarynu
- 1 szczypta płatków chili
- 250 g fety, pokrojonej w kostkę
➥Przygotowanie
1Zetrzeć z grubsza cukinię ręcznie lub w robocie kuchennym. Następnie gotuje się je na parze na patelni z odrobiną masła przez trzy minuty. Dodaj sól i pieprz i pozwól, aby gotowana na parze cukinia lekko ostygła.
2Dla ciasta wymieszaj mąkę z drożdżami i szczyptą cukru w dużej misce. Rosół warzywny ubić z jajkiem, ziołami, olejem i chili. Następnie wlej tę mieszankę do miski z mąką. Teraz dodajemy startą i gotowaną na parze cukinię i dokładnie mieszamy.
3Na koniec podnieś kostki fety pod spód i wlej to ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką foremki. Wystarczy wygładzić ciasto chlebowe i piec w temperaturze 180°C (piec konwekcyjny 160°C) przez około 55 minut na złoty kolor.
Gotowy chleb z cukinii jest chłodzony na ruszcie. Ten chleb najlepiej smakuje świeży i dobrze komponuje się z sałatkami, grillowanym mięsem i masłem ziołowym.