Jeśli chcesz wypić sznapsa z trawienia po obfitym posiłku, masz do wyboru niezliczoną ilość sznapsów trawiennych. Co powiesz na np. domowy likier ziołowy cola?
Bittersy są naprawdę dostępne w wielu różnych wariantach. Szczególnym wariantem, interesującym dla każdego, kto lubi samodzielnie przygotowywać likiery, jest likier z ziela Coli. Znana również jako Southernwood, roślina ta była używana od wieków jako zioło w leczeniu niestrawności i problemów z woreczkiem żółciowym. Po długim czasie zapomniany, wrócił do mody i jest znów dostępny w wielu centrach ogrodniczych. Pędy i młode liście południowca pachną i smakują jak cola, dlatego roślina ta jest również nazywana zielem coli. I super rzecz: możesz sam zrobić z niego wspaniały syrop Cola-Herb, lemoniadę Cola-Herb i tak zwany gorzki żołądek.
Jak samemu zrobić likier ziołowy cola
Po pierwsze: w zależności od ilości dodanego cukru Cola-Kraut-Likör smakuje bardziej jak gorzkie lub łagodny likier. Jeśli chcesz używać go jako domowego lekarstwa na problemy żołądkowe, uważaj z cukrem - jeśli chcesz cieszyć się nim jako likierem, możesz dodać trochę więcej cukru.
➤ Składniki:
Jeśli chcesz przygotować smaczny likier ziołowy z Cola-Kraut, potrzebujesz tylko kilku rzeczy i trochę czasu. Do likieru ziołowego Cola potrzebujesz:
- według smaku kilka końcówek pędów i młodych liści południowca
- inne zioła, takie jak bylica, mniszek lekarski, itp. według uznania
- butelka Korna, wódki lub podobnej z co najmniej 38-procentowym alkoholem
- ok. 250 g cukru (cukier brązowy, cukierki lub miód)
➤ Przygotowanie:
Napełnij jedną trzecią ziół lub ziół do pojemnika z szeroką szyjką. Następnie dodaj cukier i dopełnij alkoholem. Słoik zamknij i umieść w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Teraz partia jest przechowywana przez około trzy do czterech tygodni i tylko od czasu do czasu wstrząsana, aby cukier mógł być dobrze rozprowadzony.
Po upływie trzech do czterech tygodni odcedź likier i posmakuj go. likiernastępnie przelej do czystych butelek.
Mała wskazówka:
Możesz pić likier już teraz, ale smakuje jeszcze lepiej, jeśli pozwolisz mu dojrzeć przez chwilę w butelce.