Twarda skórka pomidorów jest niepożądana w niektórych potrawach. Poniższe wskazówki pokazują, jak obrać pomidora ze skóry za pomocą prostych sztuczek.
W sałatkach pomidory je się ze skórką. W niektórych potrawach, takich jak sosy pomidorowe, twarda skórka jest po prostu irytująca i często zmniejsza przyjemność z jedzenia. Chociaż wielu dorosłych wciąż może się z tym pogodzić, twarda skorupa jest szczególnie niepopularna wśród dzieci. Sos pomidorowy, który skądinąd jest tak uwielbiany, szybko staje się pożywieniem do szukania dziury w całym. Więc w tym przypadku lepiej jest obrać pomidory ze skóry. Ale łatwiej to powiedzieć niż zrobić. Wielu domowych kucharzy wolałoby uniknąć tej procedury. Oto 5 sprytnych wskazówek, dzięki którym skórowanie nie stanie się problemem.
Łatwe skórki pomidora
Najprostszą opcją jest zawsze użycie noża z ząbkowanym ostrzem. Użyj tego, aby naciąć skórę, a następnie oderwij ją palcami. Udaje się to jednak w najrzadszych przypadkach i jest bardzo pracochłonną pracą. Oto 5 prostszych sposobów, aby skórki z pomidorów były dziecinnie proste:
➩ Wskazówka 1 – Ugotuj pomidory z wodą:
Klasyczna i prawdopodobnie najstarsza metoda skórowania pomidorów polega na sparzeniu ich wrzątkiem. Po prostu zalej pomidory wrzątkiem i odczekaj kilka minut. Następnie hartuje się je w zimnej lub lodowatej wodzie, aby zachować świeżość. Skóra powinna teraz dość łatwo zejść przez nacięcie i oderwanie jej ząbkowanym nożem.
➩ Wskazówka 2 – Grilluj pomidory:
Inną popularną opcją jest lekkie grillowanie pomidorów. W tym celu umieść pomidory na ruszcie i włącz funkcję grilla w piekarniku. Teraz zostaw pomidory w piekarniku, aż skórka powoli stanie się czarna. Aby jeszcze trochę parowały, najlepiej przykryć je na chwilę ręcznikiem kuchennym. Następnie skóra powinna się złuszczyć prawie sama.
➩ Wskazówka 3 – Podgrzej pomidory w piekarniku:
Alternatywnie możesz również skórować pomidory po podgrzaniu ich w piekarniku. Jednak owoce nie są już wtedy całkowicie surowe i dlatego nie nadają się do sałatki z pomidorów. Czy chceszJeśli jednak robisz własny sos pomidorowy lub konfiturę pomidorową, zdecydowanie polecamy ten wariant. Po prostu ustaw piekarnik na dość wysoką temperaturę. Pomidory następnie pozostają w piekarniku na górnej półce przez około dziesięć minut. Skórę można wtedy łatwo złuszczyć.
➩ Wskazówka 4 – Podgrzej pomidory w kuchence mikrofalowej:
Jeśli masz kuchenkę mikrofalową, możesz również gotować w niej przez bardzo krótki czas. Nie należy jednak pozostawiać pomidorów w urządzeniu zbyt długo, ponieważ w kuchence mikrofalowej bardzo szybko stają się papkowate.
➩ Wskazówka 5 – Obierz pomidory:
Azjaci opracowali własny sposób skórowania pomidorów. Bierzesz bardzo ostry nóż i po prostu obierasz pomidory, podobnie jak jabłko. Chociaż ta metoda traci część miazgi, skórka jest bardzo szybka.
Dodatkowa wskazówka:
Miskę możesz również wykorzystać jako wspaniały element dekoracyjny na talerzu. Na przykład można z niej łatwo wyczarować różę pomidorową. Możesz dowiedzieć się, jak w tym filmie:
Wczytując film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
Więcej informacji
Załaduj wideo
Zawsze odblokuj YouTube