Jest kilka ziół, których nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Dotyczy to na przykład rzeżuchy ogrodowej. Dowiedz się tutaj, jak łatwo jest samodzielnie sadzić rzeżuchy.
Bogata w witaminę C rzeżucha ogrodowa zapewnia długotrwałą świeżość w kuchni, ponieważ można ją uprawiać i zbierać przez cały rok – zarówno w ogrodzie, jak i na parapecie.
Uprawa rzeżuchy ogrodowej jest zatem zalecana również dla małych ogrodników hobbystów. Z rzeżuchą z łatwością wprowadzisz swoje dzieci w ogrodnictwo. Ze względu na niezmiennie dobry wzrost rzeżuchy ogrodowej z pewnością szybko znajdziesz w niej frajdę!
Uprawa rzeżuchy ogrodowej
Rzeżucha ogrodowa jest wysiewana w postaci drobnych nasion. Do siewu nadaje się drobna ziemia ogrodowa w grządce warzywnej lub ziołowej, mała taca okienna wypełniona odrobiną ziemi lub doniczka, ale także goły papier kuchenny.
Aby wyhodować rzeżuchy na papierze kuchennym, wystarczy zwilżyć dwa ręczniki papierowe (ewentualnie umieścić je w ozdobnej szklanej misce). Następnie możesz równomiernie rozprowadzić nasiona rzeżuchy za pomocą łyżeczki i pozwolić im wykiełkować.
» Wskazówka:
Wytnij motyw na papierze kuchennym i zasiej na nim rukiew wodna! Można to wykorzystać do stworzenia bardzo optymistycznej dekoracji stołu w ciągu około tygodnia.
Podczas wzrostu należy upewnić się, że papier kuchenny nie wysycha. Dotyczy to również uprawy rzeżuchy z gleby. Musisz również utrzymywać je w stanie wilgotnym przez cały czas.
Zbierz rzeżuchy ogrodowe
Możesz zebrać lekko ostrą rzeżuchę ogrodową po tygodniu. W tym celu należy pokroić rzeżuchy, podobnie jak wiele innych ziół, nożyczkami poniżej cienkich liści, zgodnie z wymaganiami. Następnie posmaruj sałatki, chleb, domowy twaróg ziołowy, dania ziemniaczane itp.
Ważne:
Jeżeli zbierasz tylko część świeżej rzeżuchy, powinieneś kontynuować podlewanie pozostałych roślin przez około 3 do 4 dni (nie podlewać), a następnie również je zbierać.