Karczoch to nie tylko pyszny hiszpański karczoch, ale także piękny element dekoracyjny. Oto nasze wskazówki dotyczące uprawy i opieki nad Cardy.
Roślina podobna do ostu Cardy, chociaż obecnie bardzo powszechnie uprawiana, nadal jest jednym ze stosunkowo nieznanych późnych warzyw. Chociaż jest szczególnie popularny do wszechstronnych celów dekoracyjnych. Ponieważ ich duże kwiaty karczocha z fioletowym włosiem są idealne do suszenia.
» Wskazówka:
Zbierz kwiaty z łodygą i pozwól im luźno wyschnąć w pojemniku. Jednak uchwyt nie powinien dotykać dna pojemnika. Następnie możesz wkomponować kieliszek w kompozycje lub usunąć łodygę i wykorzystać go do dekoracji stołu lub ogrodu.
Uprawa hiszpańskiego karczocha
Nasiona Cardy można kupić w dobrze zaopatrzonych sklepach ogrodniczych. W okresie od stycznia do marca należy następnie posadzić nasiona w małych doniczkach, następnie umieścić je w pomieszczeniu o kontrolowanej temperaturze lub szklarni i wyhodować z nich małe rośliny.
Od końca kwietnia do połowy maja (zwróć uwagę na mróz), możesz następnie sadzić rośliny na wcześniej nawożonym polu. Zaleca się wybranie miejsca nasłonecznionego, jak najbardziej osłoniętego od wiatru. Ważne jest również, aby posadzić krokosz w lekko gliniastej glebie.
Ważne:
Ponieważ krokosz może rosnąć od 100 do 150 centymetrów, podczas sadzenia należy zachować odległość około 80 centymetrów między poszczególnymi roślinami.
» Wskazówka:
Cardy są również niezwykle atrakcyjne w ozdobnym klombie. Wspaniała rzecz: można je nawet pozostawić na miejscu jako kwiaty ozdobne przez kilka lat.
Dbanie o hiszpański karczoch
Unikaj zalegania wody:
Rośliny Cardy generalnie nie lubią nasiąkania wodą, a ich rozłożyste liście również nie lubią wilgoci w glebie. Dlatego należy delikatnie związać krokosz barwierski z wysokości około 60 do 80 centymetrów i rozłożyć słomę wokół roślin.
Nawozić Cardy:
Powinieneś również ponownie nawozić Cardy w sierpniu obornikiem z pokrzywy. Alternatywnie możesz oczywiścieale również użyj innego nawozu bogatego w składniki odżywcze.
Ochrona zimą:
Jeśli trzymasz rośliny cardy w ozdobnym grządce, musisz je zimą chronić przed mrozem za pomocą chrustu. W czasie silnych mrozów należy nawet przykryć Cardies polarem ogrodowym.
Zbiór i przetwarzanie
Zielonoszare liście krokosza są zbierane jako warzywo.Łodygi zawierają dużo witaminy C i wspomagają długotrwałe trawienie. Należy je odciąć jak najbliżej końca łodygi, ponieważ w przeciwieństwie do karczochów jadalne są tylko łodygi krokosza barwierskiego. Następnie należy starannie oddzielić liście od łodygi i obrać łodygę obieraczką do szparagów.
Aby przygotować, pokrój łodygi na kawałki i blanszuj w słonej wodzie przez około 30 minut. Powinieneś wtedy zjeść warzywa tak szybko, jak to możliwe, w przeciwnym razie staną się czarne. Możesz również umieścić warzywa w wodzie z octem, aby trochę zachować kolor.
Możesz również użyć szypułek Cardy z dressingiem z octu i oleju, aby zrobić sałatkę o smaku orzechowym. Możesz je również zawinąć w ciasto i usmażyć.
» Wskazówka:
Warzywa cardy można nawet wykorzystać do przygotowania gorzkiego likieru, który sprawi, że obfite posiłki będą bardziej strawne.