Słodka kukurydza jest naprawdę smaczna. I nawet nie musisz tego kupować. Możesz także samodzielnie uprawiać kukurydzę. Przeczytaj, jak to zrobić tutaj.
Słodka kukurydza, znana również jako słodka kukurydza, jest jednym z najpopularniejszych warzyw nawet wśród dzieci i można ją z łatwością uprawiać we własnym ogrodzie. Uprawa w grządce ogrodowej jest tak samo możliwa jak w balii na tarasach i balkonach. Powinieneś go wypróbować, a następnie po prostu położyć na grillu lub ugotować. Wspaniale smakuje i jest prawdziwą ucztą dla dzieci.
Przy okazji:
Niemieccy rolnicy sadzą bardzo mało słodkiej kukurydzy na swoich polach, dlatego większość kukurydzy w kolbach w supermarkecie pochodzi z zagranicznych upraw.
Uprawa kukurydzy cukrowej
Wszystkie rodzaje kukurydzy uwielbiają słoneczne miejsce, które jest jak najbardziej osłonięte od wiatru i ma bogatą w składniki odżywcze glebę. Jesienią wzbogacaj glebę dużą ilością kompostu (pracuj luzem), a od samego początku pozytywnie wpłyniesz na zbiory kukurydzy. Nie wybieraj jednak lokalizacji z ciągłym zalewaniem lub na zboczu wzgórza.
Zasadniczo można wysiewać ziarna kukurydzy na zewnątrz od maja, ponieważ do tego czasu gleba zwykle trochę się nagrzewa. Mokra i zimna gleba spowodowałaby szybką gnicie nasion kukurydzy. Wciskaj poszczególne ziarna na głębokość około 5 centymetrów w glebę końcówką skierowaną w dół.
Protruzja daje również zaliczkę roślinom kukurydzy na parapecie. Jest to możliwe już od marca/kwietnia. Następnie możesz przesadzić sadzonki na otwarty teren w odległości około 40 centymetrów za świętymi z lodu lub posadzić je w większych doniczkach, a także umieścić je na zewnątrz.
» Wskazówka:
Bez względu na rodzaj uprawy: dla dobrego wzrostu pomocne jest wstępne namoczenie nasion w letniej wodzie przez około 10 godzin.
Właściwa pielęgnacja kukurydzy
Teraz kukurydzę trzeba podlewać regularnie, ale tylko oszczędnie – kilka razy dziennie podczas dłuższych okresów suszy lub w upalne dni. Warto również wesprzeć go w okresie wzrostu nawozem, do którego nadaje się również obornik z pokrzywy lub wióry z rogów.
» Wskazówka:
Ułóż warstwę ściółki między roślinami kukurydzy, np. wykonanej ze słomy lub ścinków trawy, co optymalnie przechowuje wilgoć w glebie.
Zbiór i użytkowanie
Zwykle od końca lipca - zwykle około 3 tygodni po kwitnieniu - kolby kukurydzy można zbierać. Po wąsach na kolbie można stwierdzić, że kukurydza jest optymalnie dojrzała. Gdy tylko zaczną brązowieć i powoli wysychać, kukurydza jest gotowa do zbioru.
Ważne jest, aby przetworzyć kolby kukurydzy natychmiast po zbiorach. W tym celu obierz kolby, następnie gotuj je w gorącej wodzie przez około 20 minut, ponownie je wyjmij, dopraw solą i ewentualnie polej gorącym masłem.
» Wskazówka:
Kolby kukurydzy, które nie są używane natychmiast, powinny być przechowywane w chłodnym miejscu zaraz po zbiorach, aby zachować świeżość przez co najmniej kilka godzin. Alternatywnie możesz konserwować warzywa, gotując je, a następnie zamrażając.
Produkcja nasion
Jeśli w przyszłym roku chcesz ponownie uprawiać kukurydzę w ogrodzie, powinieneś pozwolić kolbom dojrzewać dłużej, aż łuski będą całkowicie brązowe. Następnie odetnij kolby i zawieś w suchym, ciepłym pomieszczeniu. Po kilku tygodniach możesz zetrzeć poszczególne ziarna kukurydzy i kontynuować suszenie, aż zmienią kolor na ciemnożółty.