Wytrzymałe japońskie szparagi UDO są również idealne do uprawy w naszych szerokościach geograficznych. Wyjaśnimy, jak to zrobić tutaj.
Korzenie japońskiego szparaga UDO są używane w szczególności w tradycyjnej medycynie chińskiej, czasami nawet jako substytut żeń-szenia. Jest to prawdopodobnie jeden z powodów, dla których coraz więcej ogrodników w ostatnim czasie zdaje sobie sprawę z łatwej w pielęgnacji rośliny, która może osiągnąć nawet 3 metry wysokości, i teraz chętnie sadzi ją we własnym ogrodzie.
Uprawa japońskich szparagów UDO
Nasiona szparagów japońskich najlepiej kiełkują zimą (czas kiełkowania ok. 4 miesięcy). Dlatego nasiona wieloletniego UDO należy rozsiewać w grządkach późną jesienią. Tam jednak potrzebuje gliniasto-piaszczystej, konsekwentnie lekko wilgotnej gleby.
Latem, zwykle od lipca do sierpnia, UDO o żółtych liściach rozwija kilka baldachów z białymi kwiatami, które mają imponującą średnicę do 40 centymetrów. Późnym latem kwiaty rozwijają się w bardzo małe czarne pestkowce.
Podpowiedź:
W międzyczasie małe rośliny doniczkowe UDO są często oferowane w dobrze zaopatrzonych sklepach ogrodniczych, które można łatwo sadzić na zewnątrz wiosną. Odległość sadzenia wynosi około 100 centymetrów, ponieważ UDO lubi rozprzestrzeniać się w ciągu swojego życia.
Dbaj o UDO właściwie
➥ Nawozić:
Wiosną możesz zaopatrzyć japońskie szparagi w kompost lub kompletny nawóz. Dalsze nawożenie jest konieczne tylko w razie potrzeby.
➥ Przycinanie:
Gdy tylko baldachy uschną, powinieneś przyciąć UDO do odpowiednich liści łodyg.
➥Ochrona zimowa:
W zimie japoński szparag UDO zwykle samoczynnie zamarza, a nadchodzącej wiosny kiełkuje świeżo z obszaru korzenia. Pierwsze pędy są zawsze bardzo późną wiosną! Więc nie musisz się martwić o UDO zimą.
Zbierz japońskie szparagi
Pędy japońskich szparagów są zawsze najpierw zbierane na wiosnę. Później można też obrać łodyżki, zamarynować je przez krótki czas w occie, a następnie zjeść na surowo. Łodygimają pyszny smak przypominający seler.
Podpowiedź:
Możesz sama usmażyć miskę lub użyć jej jako ozdoby w japońskich potrawach.