Smażone potrawy nie są do końca zdrowe, ale nadal są pyszne. Na przykład smażona cebula jest szczególnie smaczna. Tutaj dowiesz się, jak je przygotować.
Fasola, marchew i brokuły - warzywne dodatki, które są wyjątkowo smaczne. Ale jeśli w pewnym momencie jest zawsze tak samo, to jesteś zmuszony poszukać czegoś nowego. Coś, co nieczęsto trafia na talerz. Co powiesz na smażoną cebulę? Wprawdzie na początku może nie brzmieć jak zdrowa przystawka warzywna, ale nadal jest pyszny, szczególnie dla fanów cebuli.
Czy z soczystym stekiem, czy z drobiem i rybą - cebula zawsze dobrze smakuje. Smażona cebula może być również wisienką na torcie z różnymi sałatkami. Chrupiąca cebula jest również pyszną alternatywą dla chipsów ziemniaczanych i tym podobnych. Ale teraz do przepisu.
Składniki i narzędzia do smażenia cebuli
- 4 cebule
- Mąka pszenna typ 405
- ½ litra oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- Sól
- ostry nóż
- Deska do krojenia
- miska
- Frytownica lub duży garnek
- Sitko
- papier kuchenny
Przygotowywanie smażonej cebuli
➢ Krok 1:
Najpierw cebula jest ostrożnie obierana, a następnie krojona ostrym nożem w cienkie krążki na desce do krojenia. Olej wlewa się do rondla lub frytownicy, a następnie podgrzewa. Pokrojone w plasterki krążki cebuli muszą być teraz dokładnie osuszone papierowym ręcznikiem; sok nie powinien już wypłynąć.
➢ Krok 2:
Teraz włóż trochę mąki pszennej do miski i obróć w niej krążki cebuli. Jak tylko tłuszcz osiągnie temperaturę 170 stopni, można dodać cebulę.
➢ Krok 3:
Smaż cebulę, aż się zarumienią. Są usuwane z tłuszczu za pomocą sitka, a następnie dobrze odsączane na papierze kuchennym. Teraz po prostu dopraw solą i ciesz się!