Pomidory są bardzo popularne wśród młodych i starszych. Można je przetwarzać na wiele sposobów, a ponadto są niezwykle zdrowe. Ale co sprawia, że pomidor jest tak zdrowy?
Pomidory są bardzo popularne wśród Niemców. Szacuje się, że rocznie zużywamy 12 kg na mieszkańca. Przede wszystkim imponuje wieloma sposobami przygotowania.
Ponieważ nie ma znaczenia, czy jesz na surowo, czy w sosach, czy też grillujesz, zawsze smakuje dobrze.
Co jest w pomidorach?
| Fakty żywieniowe | na 100g |
| Energia (kilokalorie / kilodżule) | 950 mg |
| Sól | 8 mg |
| Włókno | 1,300mg |
| Jednostki chleba | 0.22 BE |
| Węglowodany w tym cukry w tym skrobie | 2600 mg 2520 mg 80 mg |
| Tłuszcz z czego nasycone kwasy tłuszczowe z czego jednonienasycone kwasy tłuszczowe z czego wielonienasycone kwasy tłuszczowe z czego glicerol i lipidy | 210mg 38mg 26mg 103mg 43mg |
Pomidory nie tylko bardzo dobrze smakują, ale składają się w ponad 90 procentach z wody i dlatego są bardzo niskokaloryczne. Ponadto pomidory z 19 mg witaminy C to także prawdziwe bomby witaminowe. Oprócz innych ważnych witamin zawierają również cenne minerały i pierwiastki śladowe:
| Witaminy na 100g | |
|---|---|
| Witamina A (beta-karoten) | 593 µg |
| Witamina E | 800 µg |
| Witamina B1 | 57 µg |
| Witamina B2 | 35 µg |
| Witamina B6 | 100 µg |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 33 µg |
| Witamina C | 19255 µg |
| Pierwiastki śladowe na 100g | |
| Potas | 235 mg |
| Sód | 3 mg |
| Wapń | 9 µg |
| Magnez | 11 mg |
| Fosfor | 22g |
| Siarka | 11 mg |
| Chlorek | 30mg |
| Pierwiastki śladowe na 100g | |
| żelazko | 316 µg |
| Cynk | 85 µg |
| Miedź | 57 µg |
| Mangan | 108 µg |
| Fluor | 24 µg |
| jodek | 1.1 µg |
Wpływ na zdrowie
Pomidor ma wiele pozytywnych skutków dla naszego zdrowia. Na przykład oczyszcza organizm i przyczynia się do drenażu. Mówi się również, że stymuluje trawienie i obniża poziom cholesterolu.
Wiele zawartych w nim witamin – przede wszystkim witaminy C – może pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto konsumpcja może zapobiegać rakowi. Ponieważ barwnik roślinny, likopen, karoten, działa jako silny przeciwutleniacz i neutralizuje wolne rodniki, które mogłyby uszkadzać własne komórki organizmu.