Orzeszki ziemne są pełne zdrowych składników odżywczych. Więc nie bój się chrupać jeszcze kilku.
Pomimo nazwy sugerującej inaczej, orzeszki ziemne to nie orzechy. Botanicznie są to rośliny strączkowe. Niekoniecznie muszą należeć do najniższych kalorii, ale są pełne wartościowych składników i wartości odżywczych. Uprawiane są od tysięcy lat w krajach takich jak Brazylia, Peru, a także na południu USA i są cenione za swoje działanie jako źródło energii. Warto więc przyjrzeć się bliżej wartościom odżywczym orzeszków ziemnych.
Jest w orzeszkach ziemnych
Nawet jeśli orzeszki arachidowe nie są do końca lekkie i mają wartość odżywczą 599 kcal na 100 g orzechów, nadal dostarczają dużo energii. Szczególnie wegetarianie powinni je regularnie spożywać, ponieważ zawierają szczególnie dużą ilość magnezu. Zawierają również wiele innych cennych składników odżywczych:
| Fakty żywieniowe | Na 100 gramów |
|---|---|
| kalorie | 599 kcal |
| Pogrubienie | 48,1g |
| Węglowodany | 7,5g |
| białko | 29 g |
| Minerały | |
| Potas | 660mg |
| Wapń | 41 mg |
| Magnez | 160mg |
| Fosfor | 340mg |
| Cynk | 2,8mg |
| żelazko | 1.8mg |
| Witaminy | |
| Witamina B1 | 0.9mg |
| Witamina B2 | 0.16mg |
| Witamina B6 | 0.44mg |
| Witamina E | 6.4mg |
Zdrowe składniki i oczywiście smak przemawiają za orzeszkami ziemnymi. Nie zawsze musisz je jeść w czystej postaci. Możesz również przetworzyć małe potęgi z ziemi na pesto lub masło orzechowe lub przyprawić je na ostro.