Kalarepę to warzywo kapustne bogate w witaminy, którego nie powinno zabraknąć w żadnym ogrodzie. Przeczytaj tutaj, jak uprawiać i przetwarzać kalarepę.
Odmiany zielone i niebieskie
Kalarepa jest oferowana głównie jako odmiana zielona, ale coraz częściej także jako odmiana niebieska.
Mogą być spożywane na surowo, podobnie jak jabłko, lub gotowane jako warzywo. Twój wyjątkowo długi czas zbiorów może rozpocząć się już w połowie maja i trwać do października – w zależności od pory siewu.
Abyś mógł zebrać dużo, oto nasze wskazówki, jak uprawiać kalarepę.
Uprawa kalarepy - oto jak to się robi
» Przygotowanie gleby
Późną jesienią podłoże warzywne dla kalarepy powinno być wzbogacone dużą ilością kompostu. Rozprowadź ten kompost, prawdopodobnie zmieszany z krowim obornikiem, głęboko w ziemię i pozostaw odłogiem na zimę.
» Uprawa
Wczesną wiosną (do sierpnia) w grządce warzywnej można zrobić mały rowek o głębokości ok. 1 cm . W tym rowku wysiewa się równomiernie nasiona kalarepy. Jeśli tworzysz kilka rzędów warzyw, powinieneś zachować odległość około 30 centymetrów.
Jeśli rośliny dobrze wyrosły, w niektórych miejscach należy je przerzedzić. Aby to zrobić, wykop małe rośliny i odsuń je od siebie o około 10 do 15 centymetrów.
Wskazówka:
Kalarepa dojrzewa do owocu gotowego do zbioru w ciągu dwóch do trzech miesięcy. Jeśli chcesz regularnie zbierać plony, zawsze powinieneś wysiewać ponownie w odstępach, na przykład co dwa tygodnie, w zależności od potrzeb.
» Pielęgnacja
Kalarepa potrzebuje odpowiedniej ilości wilgoci, dlatego w suche dni należy je dobrze podlewać. W ten sposób można również w dużej mierze uniknąć zdrewniania owoców.
Ze względu na krótką fazę wzrostu kalarepa jest zwykle odporna na szkodniki. Ponadto sadzenie ich w pobliżu pomidorów może nawet zapobiec inwazji białek kapusty.
» Zbiór
Kalarepa to owoce o średnicy około 10 centymetrów. Zbyt duże bulwy często tracą delikatny orzechowy smakSmak. Można je następnie jeść na surowo - również w sałatce lub na parze.
Wskazówka:
Młode liście kalarepy, które są tak delikatne, jak to tylko możliwe, można również przygotować w postaci szpinaku. Lub można je pokroić w cienkie plastry i przetworzyć na warzywa razem z bulwą.