Jest jedna rzecz, której nie powinno zabraknąć w ogrodzie ziołowym: mówimy o koperku. W końcu nie tylko uszlachetnia potrawy, ale jest również bardzo łatwy w uprawie.
Ci, którzy lubią jeść ryby, z pewnością mają w swoim ogrodzie koper (Anethum graveolens). Ale uprawa jest warta zachodu również dla tych, którzy nie lubią ryb. W końcu koperek dobrze komponuje się również z wieloma innymi potrawami. Na przykład możesz użyć go do udoskonalenia swojej sałatki z ogórków lub nadania sosom wyjątkowego charakteru. Nawiasem mówiąc, roślina przyprawowa była już używana w starożytnym Egipcie i była znana i popularna w starożytnej Grecji i Rzymie. Tak więc koperek jest niezbędny w każdej kuchni.
Wypróbuj i sam wyhoduj koperek. Jest mało wymagająca pod względem lokalizacji i można ją obsiać niemal wszędzie. Nawet na balkonie i tarasie.
Dill ma pewne zalety
Koper trzyma szkodniki z daleka:
Uprawa kopru wnosi do Twojego ogrodu cenną broń biologiczną przeciwko szkodnikom. Jego zapach działa jak tarcza ochronna i odstrasza szkodniki korzeni, takie jak marchew i cebula. Ponadto koperek odpędza również kapustę i mszyce. Dlatego zawsze warto posadzić koperek między warzywami. Skutecznie zwiększasz plony.
Dill promuje kiełkowanie:
Dill promuje również kiełkowanie nasion roślin. Innymi słowy, nasiona z ogórków, cebuli, marchwi, grochu, fasoli, buraków i sałaty rosną znacznie lepiej.
Koper jest ozdobą:
Ponadto niektóre rodzaje kopru są bardzo dekoracyjne. Możesz więc go również odciąć i włożyć do wazonu lub ozdobić nim bukiety.
Jak prawidłowo uprawiać koper
Lokalizacja i grunt:
Dill, jak już wspomniano, rośnie prawie wszędzie. Najlepiej jednak, jeśli zapewnisz mu słoneczne miejsce z wieloma godzinami światła dziennie. Idealnie gleba powinna mieć wysoką zawartość próchnicy, być luźna i przepuszczalna dla wody. Gleba może być również lekko wilgotna. Jeśli masz w swoim ogrodzie dość zagęszczoną glebę, spulchnij ją gruboziarnistym piaskiem.
Rozszerzenie:
Dill powinien być zawsze wysiewany w połowie kwietnia. Następnie najlepiej w rzędach w odległości około 20 centymetrów. Daj ziarno około 1centymetrów w głąb gleby i lekko ją przykryj. Następnie zawsze dobrze podlewaj, aby gleba nie wyschła. Ale zapobiegaj zaleganiu wody, bo koper w ogóle tego nie lubi. Nie musisz nawozić kopru.
Zbiór i przechowywanie kopru
Koper, w Niemczech znany również jako zioło koperkowe lub ogórkowe, można zbierać w dowolnym momencie. Chociaż nasiona kopru można łatwo przechowywać w ciemnym pojemniku przez dość długi czas, należy używać tylko świeżego zioła. Ale możesz go też zamrozić. Podczas przechowywania nasion upewnij się, że słoik jest szczelnie zamknięty.