Kaktusy opuncji to atrakcja w ogrodzie. Zwłaszcza, że przynoszą pyszne owoce. Jednak ich zbieranie nie jest takie proste. W końcu są kłujące.
Każdy, kto potrafi zrywać figi z własnego kaktusa opuncji, należy do szczęśliwej mniejszości w Niemczech. Ponieważ nie każdy odważy się posadzić opuncję w ogrodzie. Większość uważa, że kaktusy rozwijają się tylko w bardzo gorących obszarach. Ale to nieprawda. Kaktusy opuncji rosną również w niemieckich ogrodach.
Najpóźniej, gdy twoja opuncja wyda owoce, będziesz wiedział, że ma się dobrze. Aby podczas zbioru pysznych owoców w dosłownym tego słowa znaczeniu, czyli bez cierni, wszystko przebiegło sprawnie, trzeba zwrócić uwagę na kilka rzeczy. W przeciwnym razie zbiory mogą szybko stać się bolesną sprawą.
Kiedy dojrzewają opuncje?
W zależności od warunków klimatycznych w miejscu występowania opuncji owoce można zbierać późnym latem lub jesienią. Nie polegaj na kolorze muszli. Nie zapewnia to wiarygodnej oceny dojrzałości, ponieważ podobnie jak mango, opuncja może być koloru zielonego, żółtego lub czerwonego. Zamiast tego użyj kciuka i palca wskazującego, aby sprawdzić, czy mięso jest wystarczająco miękkie. Kiedy poddaje się lekkiemu naciskowi, czas zebrać opuncje. Jednak ostatecznym dowodem na gotowość do spożycia jest smak: opuncja musi mieć pełny, słodko-kwaśny aromat. Dlatego najpierw wybierz pojedynczy owoc i posmakuj go dla siebie.
Jak zbierać figi z kaktusa?
Zbieranie opuncji nie jest sztuką, ale wymaga ostrożności. Wreszcie skorupa opuncji jest podziurawiona cienkimi kolcami, które po nakłuciu przylegają do skóry zadziorami. Na szczęście kolce można łatwo pocierać lub odczesywać. Trzymaj owoce w miejscu wolnym od kolców palcami jednej ręki i przetrzyj skórę gazetą lub małą, miękką szczoteczką. Większość kolców odpadnie. Dla bezpieczeństwa chroń rękę gazetą lub rękawiczką podczas kręcenia figZwolnij ruch pociągania z kaktusa.
Jaki jest najlepszy sposób na obieranie opuncji?
Na wszelki wypadek załóż rękawiczki podczas obierania opuncji. Następnie w pierwszym kroku usuń górę i dół owocu, wykonując ostrym nożem przekrój. Następnie naciąć skórę wzdłuż i widelcem i łyżką rozwałkować miąższ ze skóry. Użyj widelca do przytrzymania skóry podczas przesuwania łyżki między skórą a miąższem.
Jak jesz opuncje?
Kaktusowe figi pokrojone w drobną kostkę to prawdziwa uczta sama w sobie. Jeśli masz ochotę na odmianę, możesz również dodać owoce do jogurtu naturalnego, zrobić sorbet, zrobić z nich dżem lub użyć jako składnik mieszanej sałatki.
» Wskazówka: Nasiona są jadalne i nie trzeba ich usuwać. Możesz ich również użyć do rozmnażania opuncji.