Gotowanie dyni na parze to najdelikatniejszy sposób gotowania warzyw. Wyjaśnimy, jak to zrobić.
Dynia może być przygotowana na wiele różnych sposobów. Gotowanie na parze jest najzdrowszą metodą przygotowania, ponieważ zachowuje większość składników odżywczych i witamin zawartych w warzywach. Ponadto warzywa nie stają się tak papkowate, co wielu uważa za bardzo nieprzyjemne. Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas gotowania na parze. Aby upewnić się, że warzywa są ugotowane, ale nie za miękkie, należy po prostu postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami gotowania.
Jak gotować dynię na parze
» Krok 1:
Przede wszystkim musisz przygotować dynię do gotowania na parze. Po prostu usuń łodygę i podziel dynię na środek. Następnie możesz wydrążyć go nożem lub łyżką i usunąć nasiona i włókna.
Wskazówka: Możesz zachować nasiona i upiec je później. To pyszna i zdrowa przekąska.
» Krok 2:
Jeśli to dynia Hokkaido, możesz pozostawić skórę. W przypadku innych odmian dyni nadal musisz je odciąć. Następnie pokrój warzywa w kostkę.
» Krok 3:
Teraz podgrzej trochę masła lub oleju w dużym rondlu. Następnie podsmaż dynię przez bardzo krótki czas na średnim ogniu, zdeglasuj odrobiną bulionu, a następnie gotuj przez 10 do 15 minut przy zamkniętej pokrywce.
Ważne: Nie potrzebujesz dużo bulionu do deglazurowania, ponieważ sama dynia zawiera dużo wody. Więc nie musisz się martwić o zbrylanie.
» Krok 4:
Na domiar wszystkiego możesz udoskonalić smak dyni na parze na różne sposoby. Do przyprawiania nadają się pomidory, cebula, kolendra, czosnek, koperek lub por. Posyp kilka prażonych pestek dyni na wierzch tuż przed jedzeniem, aby uzyskać orzechowy aromat.
Wskazówka: Z dyni na parze możesz też zrobić zupę. Po prostu zalej całość bulionem warzywnym i zmiksuj miękką dynię.
» Wskazówka do czytania: 2 przepisy na zupę dyniową: szybkie i łatwe w przygotowaniu