Likier brzoskwiniowy jest dostępny w sklepach. Ale po co kupować, skoro można zrobić to samemu? Ten przepis pokazuje, jak to zrobić.
Dżem, mus, sorbet - jak wiadomo, z truskawek, pomarańczy i innych rzeczy można przygotować wiele pyszności. Ale czy kiedykolwiek zrobiłeś swój własny likier brzoskwiniowy? W końcu brzoskwinie można wykorzystać nie tylko do robienia kompotów i suszonych owoców, ale także do robienia napojów alkoholowych.
To nawet nie jest takie trudne. Ponadto domowy likier brzoskwiniowy jest również znacznie smaczniejszy niż kupowany w sklepie, ponieważ jest wytwarzany z bardzo świeżych owoców. Przekonaj się o tym i przygotuj swój pierwszy likier brzoskwiniowy. W przyszłości na pewno nie będziesz chciał pić już kupowanego w sklepie likieru brzoskwiniowego.
Składniki do przygotowania likieru brzoskwiniowego
- 1 kg brzoskwiń
- 1/2 butelki rumu
- 1 butelka ziarna pszenicy
- 1 laska cynamonu
- 5 goździków
- 1 Cytryna
- 200 g cukru
Przygotowanie likieru brzoskwiniowego
» Krok 1:
Najpierw musisz usunąć pestki z brzoskwiń. W tym celu przekroj brzoskwinie na pół, a następnie odkręć lub pokrój rdzeń.
» Krok 2:
Następnym krokiem jest doprawienie owoców. Potrzebujesz pojemnika o pojemności co najmniej trzech litrów. Oprócz połówek brzoskwini dodaj pokrojoną cytrynę, goździki i laskę cynamonu. Teraz dodaj rum i sznaps, aby wszystkie owoce były całkowicie pokryte alkoholem.
Teraz zamknij szczelnie słoik, ponieważ powietrze nie musi wchodzić ani wychodzić. Następnie trzymaj słoik w ciepłym miejscu przez trzy tygodnie.
» Krok 3:
Po upływie trzech tygodni musisz oddzielić owoce od płynu. Aby to zrobić, po prostu przelej płyn przez sito.
» Krok 4:
Nalej do kuchenki 250ml wody i rozpuść w niej 200g cukru. Następnie dodaj roztwór cukru do płynu alkoholowego.
» Krok 5:
Pozwól likierowi „dojrzeć” przez kolejne trzy do czterech miesięcy.Aby to zrobić, napełnij likierem kilka butelek i pozostaw tak długo, aby się zaparzał.
Przy okazji: Nie musisz wyrzucać owoców. Nadal możesz je jeść. Należy jednak wziąć pod uwagę bardzo wysoką zawartość alkoholu.