Czy z bazylii, orzechów czy papryki - pesto dobrze smakuje nie tylko z makaronem, ale także z mięsem, sałatkami i zupami. Oto 2 pyszne przepisy na pesto z rukoli.
Dania makaronowe są niezwykle popularne. Nie tylko dlatego, że istnieje prawie nieskończona różnorodność opcji przygotowania. Makaron smakuje szczególnie dobrze ze świeżym pesto, które można szybko i łatwo przygotować w domu. Do klasyków zalicza się na przykład pesto bazyliowe i pikantne pesto z dzikiego czosnku. Po prostu wspaniale smakują i urozmaicają nie tylko kluski, ale także dania z mięsem czy sałatkami.
Mniej znane jest jednak to, że pesto można również zrobić z roszponki, a pyszne pesto można również zrobić z rukoli, a nawet boćwiny, ponieważ liście są zwykle używane do sałatek. Ale uwierz nam: pesto z rukoli jest nie tylko bardzo smaczne, ale i niezwykle zdrowe, ponieważ cenne składniki nie giną podczas przygotowywania. Te dwa smaczne przepisy pokazują, jak łatwe jest to przygotowanie.
Przy okazji: Z rukolą z własnego łóżka te pesto są również wspaniałymi domowymi prezentami z ogrodu.
Przepis na pesto z rukoli 1
Składniki:
- 150 g rukoli
- 100 ml oliwy z oliwek
- 60 g orzechów włoskich
- 40 g orzechów makadamia
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki
Przygotowanie:
- Dokładnie wyczyść rukolę i dobrze odsącz w durszlaku.
- Podgrzej patelnię i krótko upiecz w niej wieloryba i orzechy makadamia bez oleju.
- Następnie, używając miksera stojącego, miksuj wszystkie składniki przez około 60 sekund.
- Na koniec dopraw pesto z rukoli odrobiną soli i pieprzu.
Przepis na pesto z rukoli 2
Składniki:
- 3 ząbki czosnku
- 100 g blanszowanych migdałów
- 100 g rukoli
- 50 g kręconej pietruszki
- 200 ml łagodnej oliwy z oliwek
- 50 g parmezanu
- Sól morska
- Pieprz z młyna
Przygotowanie:
- Umyj i odcedź rukolę i pietruszkę.
- Tymczasem obierz ząbki czosnku.
- Migdałki krótkie bezDodawanie oleju do smażenia na patelni.
- Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.
- Na koniec możesz doprawić pesto pieprzem i solą morską.
Oto film ze wskazówkami, jak przechowywać pesto:
Wczytując film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
Więcej informacji
Załaduj wideo
Zawsze odblokuj YouTube