Nie musisz być 5-gwiazdkowym kucharzem, żeby suszyć jabłka. Mając odpowiednią wiedzę, możesz z łatwością samodzielnie zrobić pyszne krążki z jabłkami w domu.
Kto cię nie zna? Pyszne suszone krążki jabłkowe! W supermarkecie są dość drogie. Często płacisz prawie dwa euro za marne 125 gramów. Zdecydowanie za dużo.
Możesz zaoszczędzić pieniądze. Pyszne pierścionki można również zrobić w domu szybko i łatwo, a przede wszystkim niedrogo, bez zbędnego zamieszania. Pokusa szybkiego zjedzenia ponad 125 gramów jest tutaj większa, ale do tego są stworzone.
Ponadto w produkcji przemysłowej dodawane są konserwanty, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia owoców. Ponieważ całkowicie rezygnujesz z niego w prywatnej produkcji, domowe krążki z jabłkami są również znacznie zdrowsze.
Zalety domowych pierścieni z jabłkami
✔ taniej
✔ bez konserwantów
✔ udoskonalaj, jak chcesz
Łatwe suszenie jabłek
Składniki i akcesoria
- Jabłka
- nakłuwacz jabłkowy
- obieraczka
- Nóż
- Deska do krojenia
- Taca do pieczenia z pergaminem
» Uwaga: Jabłka powinny być w pełni dojrzałe, bez plam i uszkodzeń.
Przygotowywanie jabłek
Zanim zaczniesz suszyć owoce, musisz zrobić kilka przygotowań.
Usuń rdzeń z każdego jabłka. Najlepszym narzędziem do tego jest ogryzarka do jabłek. Po prostu przebij w środku, przekręć i odkręć rdzeń. Skórka jest następnie usuwana za pomocą obieraczki do warzyw, a jabłko jest krojone w cienkie plasterki.
Jeśli chcesz, możesz użyć specjalnej krajalnicy do warzyw. W ten sposób wszystkie plastry mają dokładnie ten sam rozmiar. Ale nawet nożem nie ma problemu z przygotowaniem jabłka.
W zależności od gustu, plasterki jabłka można uszlachetnić cynamonem, wanilią lub innymi przyprawami. Wszystko, co się podoba, jest dozwolone. Każdy według własnego gustu.
Teraz jabłka są gotowe do wyschnięcia. Ale jaką metodą? Przedstawiliśmy Ci tutaj 3 różne metody
3 Metody suszenia owoców
❏Piec
Najprostszą i najbardziej znaną metodą suszenia owoców ziarnkowych jest suszenie w piecu. W tym celu połóż plasterki jabłek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do maksymalnie 80 stopni. Teraz wsuń blachę do pieczenia z indywidualnie ułożonymi plastrami na środkowy ruszt piekarnika.
» Ważne: Podczas procesu suszenia pozostaw uchyloną klapę piekarnika, aby wilgoć mogła uciec z jabłek.
W międzyczasie odwracaj jabłka raz na jakiś czas. Jabłka nie są upieczone, dopóki nie są całkowicie suche w dotyku, a po złamaniu jabłka nie wypływa sok. Suszenie może czasami potrwać do pięciu godzin. Następnie możesz pozostawić jabłka trochę dłużej do wyschnięcia na powietrzu.
❏ Kuchenka mikrofalowa
Podobnie jak chipsy ziemniaczane, możesz suszyć w mikrofalówce krążki jabłek. Jest to jednak odpowiednie tylko wtedy, gdy chcesz wysuszyć małe porcje na jeden wieczór. Ponieważ wilgoć nie może uciec w kuchence mikrofalowej, należy spodziewać się małych awarii. Po prostu wypróbuj.
❏ Suszarka
Suszenie owoców jest dużo łatwiejsze i szybsze dzięki suszarce. Tutaj pokrojony i oczyszczony owoc jest po prostu wkładany, urządzenie jest włączone i czekasz. Po pewnym czasie możesz wyjąć owoce, a suszone jabłka są gotowe.
» Moja rada: Osobiście mogę użyć suszarki do owoców firmy Severin ( dostępne tutaj w Amazon bezpłatnie) do normalnego użytku w gospodarstwie domowym. Ułatwia to suszenie mięsa, owoców i warzyw.
Przechowywanie krążków jabłkowych
Mimo że domowe suszone jabłka są z pewnością pyszne, nie powinieneś jeść ich wszystkich naraz. Lepiej zrobić od razu większą partię i podzielić ją.
Pierścienie jabłek nigdy nie powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętych puszkach. Tutaj promowane jest tylko tworzenie się pleśni. Umieść krążki jabłek w przepuszczających powietrze torebkach i saszetkach i zawieś je w suchym pomieszczeniu. Bardzo dobrze do tego nadają się tak zwane woreczki z organzy.