Lody lawendowe: 2 pyszne przepisy na inny rodzaj lodów

Ponieważ lawenda jest tak mało wymagająca, a jednocześnie ładna, prawie każdy ma tę roślinę w swoim ogrodzie. Z suszonej lawendy można zrobić lody lawendowe.

Lody lawendowe to nie tylko uczta dla podniebienia latem[/caption]Pyszne, kremowe lody - uwielbiają je nie tylko dzieci. Kiedy temperatura powoli znowu rośnie, a kawiarnie ustawiają swoje krzesła na zewnątrz, to znowu jest ten czas. Rozpoczyna się sezon lodowy. Oprócz tego, że niektórzy lubią jeść lody zimą, to w rzeczywistości jest to tradycyjna część lata - jako orzeźwiająca uczta.

Duża czy mała – klasyka czekolady, wanilii i truskawki to jedne z najpopularniejszych odmian w lodziarniach i supermarketach. Ale popularne są też nietypowe kreacje. Tutaj jednak często mottem jest „zrób to sam”. Możesz nie tylko wyczarować pyszne kreacje z przeróżnych słodyczy, ale także z ziół, warzyw i roślin z własnego ogrodu. Dla niektórych może to zabrzmieć nieco nie do końca, ale niektóre smaki są naprawdę mile widzianą odmianą od całkiem słodkich lodów.

Lody lawendowe są bardzo polecane, szczególnie dla miłośników lawendy. Ma niepowtarzalny smak, intensywny aromat, a także jest szybka w przygotowaniu. A szczerze mówiąc, kto nie lubi otrzymywać pochwał od swoich gości za niezwykłą kreację, która również dobrze smakuje?! Aby każdy mógł cieszyć się lodami lawendowymi, istnieje wersja normalna, a także ta dla wegan.

Baw się dobrze naśladując i ciesz się!!!

11 Normalny wariant lodów lawendowych

Na ok. 8 porcji lodów potrzebujesz:

1-2 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy
200 g cukru
250 ml mleka
200 ml kremu
8 żółtek

Przygotowanie

➥ Krok 1:

Włóż kwiaty lawendy z cukrem do blendera ręcznego i energicznie zmiel. Następnie możesz usunąć grubsze kawałki kwiatów lub przesiać mieszankę cukru i lawendy.

➥ Krok 2:
Teraz dodaj gotowy cukier lawendowy do mleka i zamieszajwszystko dokładnie. W drugiej misce wymieszaj śmietankę i żółtka razem, a następnie wlej tę mieszankę do miski z cukrem lawendowym i mlekiem.

➥ Krok 3:
Teraz już prawie skończyłeś. Ponownie dobrze wymieszaj miksturę, a następnie wlej ją do maszyny do lodów i zamroź lody. Jeśli nie masz maszynki do lodów, wlej lody lawendowe do płaskiej miski, włóż je do zamrażarki na około 3-4 godziny i mieszaj miksturę co 15 minut za pomocą trzepaczki.

» Moja wskazówka:

Jeśli chcesz regularnie robić własne lody, powinieneś rozważyć zakup maszyny do lodów. Lody są znacznie bardziej kremowe i delikatniejsze niż bez. Istnieją dwa rodzaje maszyn do lodów - z kompresorem (dla prawdziwych miłośników lodów) oraz modele bez kompresora (dla okazjonalnych użytkowników).

Wytwornice lodu ze sprężarkami są znacznie droższe, większe i często głośniejsze. Można przygotować kilka rodzajów lodów jeden po drugim. Do normalnego użytku domowego kupiłem maszynę do lodów Venise firmy Krups (zdjęcie po prawej). Jest bardzo cichy, a dzięki pojemności zbiornika 1,6 litra jest absolutnym liderem wśród prostych modeli. Lodów starczy dla całej rodziny i na wizytę.

1. Normalny wariant lodów lawendowych

22 Wariant wegańskich lodów lawendowych

Do wegańskich lodów lawendowych potrzebujesz:

200 g orzechów nerkowca (moczonych przez 12 godzin)
450 ml Mleko migdałowe lub inne mleko niezwierzęce
1 łyżka suszonej lawendy
100 ml syropu z agawy
50 g oleju kokosowego
Miąższ waniliowy

Przygotowanie

➥ Krok 1:
Zagotuj mleko migdałowe, lawendę, syrop z agawy i szczyptę soli. Następnie dodaj olej kokosowy i pozwól mu się roztopić i ponownie ostudzić.

➥ Krok 2:
Następnie dodaj mieszankę do blendera razem z orzechami nerkowca i zmiksuj wszystko, aż uzyska gładką i kremową konsystencję.

➥ Krok 3:
Wlej mieszaninę do maszyny do lodów i zamrażaj przez około 60 minut. Bez maszynki do lodów, jak opisano w wersji normalnej, przelej do normalnej miski i włóż do zamrażarki. Mieszaj raz na 15 minut!

2. Wariant wegańskich lodów lawendowych