Pomidory mogą być używane w kuchni na wiele sposobów. Można je również grillować m.in. Oto pyszny przepis na to.
Czas letni to sezon grillowy. Ale po tygodniach mięsa i kiełbasek wolisz zjeść coś innego. Zwłaszcza w szczególnie upalne dni może być trochę świeższe. Oprócz dobrze znanych szaszłyków warzywnych możesz też po prostu położyć na grillu kilka pomidorów. To nie tylko pyszne. Ponadto pomidory są niskokaloryczne.
Ten pyszny dodatek jest szczególnie odpowiedni dla wegetarian, ale miłośnicy mięsa również dostaną tutaj swoją wartość. Pomidory są również bardzo zdrowe, a nawet zawierają aktywny składnik w walce z wolnymi rodnikami, które mogą szkodzić naszemu zdrowiu, z likopenem karotenowym.
Przepis na grillowane pomidory
Pomidory z grilla można oczywiście przygotować na wiele różnych sposobów, zwłaszcza w Internecie znajdziesz ogromny wybór przepisów. Oto dobry standardowy przepis, który zawsze możesz zmienić według własnych upodobań.
Składniki:
- 500 g średnich pomidorów (dojrzałych, ale jędrnych)
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek bazylii
- 1 pęczek pietruszki
- czarny pieprz
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie:
❍ Krok 1: Umyj i pokrój pomidory
Najpierw umyj pomidory i osusz papierem kuchennym. W przypadku nieco mniejszych pomidorów wystarczy ich przepołowienie. Większe okazy należy ćwiartować. Następnie zielone szypułki należy usunąć nożem.
❍ Krok 2: Umyj i posiekaj zioła
Teraz możesz również dokładnie umyć bazylię i pietruszkę i posiekać je. Następnie wymieszaj oba zioła. Teraz również drobno posiekaj ząbki czosnku.
❍ Krok 3: Kształtuj folię aluminiową
Pomidory nie powinny być umieszczane bezpośrednio na ruszcie, ponieważ tracą dużo płynu. W tym celu uformuj miski z folii aluminiowej, w których możesz następnie rozłożyć małe porcje.
❍ Krok 4: Przypraw pomidory
Obficie dopraw pomidory solą i pieprzem, a następnie dodaj zioła. Wreszcie trochę oliwy z oliwekSkrop na wierzchu i zamknij folię aluminiową w opakowaniu.
❍ Krok 5: Połóż pomidory na grillu
Teraz muszle można położyć na grillu. Możesz również umieścić je bezpośrednio na żarach. Pomidory potrzebują około 15 do 20 minut, aby się ugotować. Jeśli się spieszysz, możesz po prostu posmarować pomidory masłem ziołowym zamiast świeżych ziół.
» Dodatkowa wskazówka:
Wyglądają szczególnie atrakcyjnie, jeśli nadziewasz pomidory koktajlowe, a następnie umieszczasz je na grillu. Nadziewane pomidory z grilla to również nie lada gratka. Do tego celu można użyć różnych rodzajów sera, zwłaszcza sera feta.