Są w kolorze zielonym, żółtym, czerwonym, a nawet fioletowym: papryki. Dla tych, którzy sami je uprawiają, oto wyjaśnienie, jak prawidłowo zbiera się paprykę.
Czy w sałatce, nadziewane, gotowane na parze czy grillowane - papryki po prostu świetnie smakują i oczywiście najlepsze z własnego ogródka. Nie musi nawet pochodzić z klasycznego ogrodu. W końcu na balkonie można też uprawiać paprykę i inne warzywa. Przy odpowiedniej pielęgnacji i nawożeniu papryki dostaniesz tu również dużo owoców.
Nie ma znaczenia, gdzie uprawiasz paprykę i jakie odmiany papryki wybrałeś - czas zbiorów jest zwykle taki sam. Kiedy dokładnie możesz zebrać paprykę i jak najlepiej to zrobić, wyjaśnimy bardziej szczegółowo poniżej.
Kiedy zaczynają się zbiory papryki?
Papryka to roślina, w której możesz skorzystać z bardzo długiego okresu zbiorów. Owoce można już zbierać, gdy są zielone. Ale wtedy nie są w pełni dojrzałe i dlatego smakują nieco gorzko. Słodkawy aromat rozwija się później. Zwykle trwa około trzech tygodni, zanim zieleń zmieni się w ostateczny kolor i dojrzewanie zostanie zakończone. Dojrzałe owoce są zazwyczaj żółte, pomarańczowe lub czerwone. Jednak są też papryczki z fioletowym odcieniem.
Zbiory zwykle rozpoczynają się w sierpniu i trwają do października. Jeśli w chłodne jesienne noce trochę przykryjesz rośliny, po pierwszych przymrozkach nadal możesz zbierać owoce. Pozwala to na wydłużenie czasu zbiorów o kolejne trzy do czterech tygodni.
Oto kolejna wskazówka do czytania: Preferuj paprykę - tak to się robi
Wskazówki dotyczące zbioru papryki
➤ Wskazówka 1 – Zbieraj tylko w pełni dojrzałe owoce:
Paprykę należy zawsze zbierać, gdy jest w pełni dojrzała, ponieważ tylko wtedy warzywa te mają maksymalny smak. Więc jeśli widzisz tylko małe zielone plamki na strąkach, powinieneś poczekać dzień lub dwa, a następnie zebrać.
➤ Wskazówka 2 – Zbierz paprykę rano:
Papryka ma najwięcej składników odżywczych rano.Jeśli to możliwe, najlepiej zbierać strąki wczesnym rankiem.
➤ Wskazówka 3 – używaj ostrych narzędzi do zbioru:
Do oddzielania owoców należy zawsze używać ostrych narzędzi. Łodygi rośliny papryki są tak mocne, że nie da się po prostu oderwać owoców ręcznie. Ponadto podczas zbioru szypułka powinna zawsze pozostawać na owocu. Dlatego do zbiorów najlepiej używać nożyczek lub noża do szczepienia.