Po zebraniu sałaty cukrowej należy ją również przygotować. Jednak przy odpowiednim przechowywaniu będzie również przez jakiś czas świeży.
Kiedy mówimy o Sugar Loaf, nie mówimy o punkcie orientacyjnym Rio de Janeiro czy słodkim rożku cukru, ale o rodzaju sałaty. Sałata cukrowa z pewnością nie jest tak dobrze znana w przydomowych ogrodach, a także nie jest tak rozpowszechniona, jak wiele innych rodzajów sałaty, ale nadal powinieneś słyszeć o tym rodzaju sałaty.
Sałata, znana również jako sałatka z cykorii lub surówka mięsna, jest blisko spokrewniona z cykorią i pochodzi z cykorii i cykorii. Liście można jeść na przykład na surowo w sałatce lub gotować na parze. Ale jest jeszcze jedna rzecz, którą powinieneś wiedzieć, zanim podkręcisz nos na ten smak: podobnie jak cykoria, sałatka z bochenkiem cukru również zawiera dużo gorzkich substancji. Jednakże, gdy główki sałaty rosną, gorzki smak nieco zanika. Wskazówka do czytania: Sałatka z bochenkiem cukru Debitter - Z tymi 4 wskazówkami to działa!
Jak przechowywać sałatę cukrową
Jeśli uprawiasz sałatę cukrową w ogrodzie, z pewnością zadasz sobie pytanie, w jaki sposób możesz prawidłowo przechowywać sałatę cukrową i tym samym zachować jej świeżość tak długo, jak to możliwe. Działa to najlepiej, jeśli będziesz trzymać się następujących punktów.
❖ Czas zbiorów:
Sałata dość dobrze znosi lekki przymrozek, dlatego zimą możesz zostawić ją w grządce. Powinieneś go zbierać tylko wtedy, gdy istnieje zagrożenie dłuższymi okresami mrozu.
❖ Miejsce przechowywania:
Przechowuj całe główki w ładnym, ciemnym i chłodnym miejscu, aby można je było przechowywać przez kilka tygodni. Piwnica byłaby idealnym miejscem do przechowywania, o ile jest sucha i przewiewna.
Jeśli nie masz piwnicy, możesz również usunąć korzenie i zewnętrzne liście, zawinąć sałatę w plastikową torbę, a następnie przechowywać ją w zamrażarce.
❖ Warianty przechowywania:
Najlepiej zawiesić sałatę cukrową do góry nogami na łodydze na sznurku. Ewentualnie zostaw korzenie przyczepione do główki sałaty, a następnie zawiń je w gazetę i przechowuj pionowo w pudełkach obok siebie.
Ważne:
Przechowuj wiele głowic obok siebienie mogą się stykać, w przeciwnym razie punkty nacisku szybko by się rozwinęły i w rezultacie gniły. Z drugiej strony, jeśli zewnętrzne liście wysychają, jest to rzeczywiście przydatne, ponieważ jest to naturalna warstwa ochronna dla reszty sałaty.