5 zaprezentowanych przepisów na pyszne pokrzywy

Pokrzywa jest nie tylko dobra na odwodnienie, ale także bardzo dobrze smakuje. Po prostu wypróbuj nasze przepisy na pokrzywy.

Pokrzywa, podobnie jak wiele innych roślin, jest powszechnie uważana za czyste chwasty, dlatego wiele osób walczy z pokrzywą. Chociaż w szczególności młode rośliny pokrzywy mogą być optymalnie wykorzystywane jako wyjątkowo zdrowa żywność. Dlatego w tym miejscu chcielibyśmy przedstawić Państwu kilka przepisów na pokrzywy. Ale zanim to zrobimy, powinieneś najpierw dowiedzieć się, jak prawidłowo zbierać pokrzywy.

Zbieraj pokrzywy prawidłowo

Ogólnie rzecz biorąc, zawsze powinieneś zbierać młode, świeżo wyrastające liście pokrzywy z często szybko rozrastających się obrzeży. Następnie dokładnie umyj te liście, odsącz na sicie, a następnie wypróbuj jeden z poniższych pomysłów na przepisy.

5 zaprezentowanych przepisów na pyszne pokrzywy

Przepis 1 - Sałatka Pokrzywowa:

Delikatne liście pokrzywy są zwykle używane jako pyszny dodatek do kolorowego talerza sałatkowego. Podawany z tradycyjnym dressingiem do sałatek na bazie octu i oleju, rafinowany sokiem z cytryny i aromatycznymi ziołami. Tych kilka składników wystarczy, aby stworzyć zdrową i smaczną sałatkę.

Sałatka z pokrzywy bardzo dobrze smakuje również z dressingiem śmietankowym lub jogurtowym.

Przepis 2 - Herbata z pokrzywy:

W przypadku herbaty z pokrzywy należy najpierw wysuszyć drobne liście (co oznacza, że mogą być przechowywane przez długi czas), a następnie zalać je gorącą wodą. Następnie możesz zaparzać herbatę do trzech minut według własnego uznania i ewentualnie dosłodzić cukrem.

Przepis 3 - Pokrzywa Szpinak:

Szpinak z pokrzywy również smakuje naprawdę pysznie. Podczas robienia szpinaku z pokrzywy pamiętaj, aby przed gotowaniem usunąć twarde ogonki. Następnie zagotuj wodę w garnku, dodaj luźne liście i gotuj wszystko przez około 15 minut.

Po ugotowaniu należy przecedzić liście za pomocą sitka, przełożyć je na patelnię z roztopionym masłem i lekko posolić. Zależy odMożesz również dodać drobno posiekaną cebulę do szpinaku do smaku.

Gotuj szpinak przez kolejne 15 minut, cały czas mieszając, i dodaj trochę świeżej śmietany tuż przed podaniem. Smakuje naprawdę pysznie!

Przepis 4 – Pesto z pokrzywy:

Możesz też zrobić bardzo smaczne pesto z pokrzywy. To wcale nie jest trudne. Po prostu wykonaj następujące czynności:

Przede wszystkim musisz umyć liście pokrzywy i osuszyć. Następnie upraż orzeszki pinii na patelni, posiekaj ząbki czosnku (w zależności od upodobań) i pokrój w kostkę parmezan. Teraz włóż wszystko razem z solą morską do moździerza i ubij całość, aż powstanie papkowata masa. Następnie włóż to do małej szklanki i dopełnij olejem, aż uzyskasz ładną kremową pastę.

Przepis 5 - Zupa z pokrzywy:

W wielu wykwintnych restauracjach menu sezonowe jest często wzbogacane zupą z pokrzywy. Często składa się tylko z mieszanki liści pokrzywy i ziemniaków, która jest doprawiona świeżymi ziołami i/lub marchewką. Taka zupa jest tak łatwa do ugotowania. Wystarczy wziąć jako bazę zupę ziemniaczaną, a następnie uszlachetnić ją liśćmi pokrzywy, ziołami i marchewką.