Papryczki chili są podobne do czosnku. Albo ci się to podoba, albo nie. Rzadko jest pomiędzy. Każdy, kto uprawia papryczki chili w ogrodzie, używa ich nie tylko do celów dekoracyjnych, ale często chce też używać ich w kuchni. Możesz użyć świeżych chilli od razu lub możesz wysuszyć chilli i wyczarować z nich proszek. Jest to szczególnie przydatne, jeśli masz nadmiar chili. W zależności od ilości, możesz mieć część ostrej przyprawy przez cały rok.
Ale jak samemu zrobić chili w proszku? To całkiem proste. Aby upewnić się, że nic nie pójdzie źle, koniecznie obejrzyj film Anny Teresy. Tutaj pokazuje krok po kroku, jak z całych chilli powstaje nowa przyprawa na półkę kuchenną.
W filmie proszek jest stosunkowo gruboziarnisty, jeśli wolisz drobniejszy, możesz następnie zmielić chilli w elektrycznym młynku do kawy, aby uzyskać naprawdę drobny proszek.
Czy wiesz? Więc możesz mieć wpływ na to, jak ostry jest proszek.