Mięso na grillu jest nudne. A może seler? Warzywa są szybko przygotowywane do wieczornego grilla i po prostu smakują wyśmienicie.
Grillowanie to jedna z najpopularniejszych letnich aktywności. Wielu nawet grilluje przez cały rok. Ale jeśli na grillu są tylko kiełbaski i steki, a wegetarianie/weganie po prostu skubią chleb, szybko pojawia się nuda. Różne rodzaje warzyw, które można wspaniale grillować i doprawiać na wiele sposobów, zapewniają urozmaicenie grilla. Seler również dobrze prezentuje się na grillu i zachwyca nie tylko wegetarianami i weganami.
Grillowany seler - mały wysiłek, dużo przyjemności
Celeriac jest idealny na wieczór przy grillu i jest szybko przygotowywany. Do grillowanego selera potrzebujesz:
- 1 cebula selera
- 2 łyżki octu
- Olej do szczotkowania
- Przyprawy do wyboru
- Standardowa sól przyprawowa i pieprz
- opcjonalnie 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
1 Najpierw obierz seler i pokrój go w plastry o grubości około 1 cm. W rondlu zagotuj trochę osolonej wody z octem i gotuj plastry przez około 6 - 8 minut. Nie pozwól, aby seler zbytnio zmiękł, bo rozpadnie się na grillu.
2 Po schłodzeniu posmaruj obie strony plastrów olejem i dopraw solą i pieprzem. Inne przyprawy, świeże zioła, takie jak tymianek lub posiekane orzechy włoskie, czosnek i sok z cytryny również bardzo dobrze komponują się z nim.
3 Zostaw przyprawione plastry na około 30 minut przed umieszczeniem ich na grillu. Po około 8 minutach pyszny dodatek jest gotowy.