Grillowanie to już nie tylko mięso. Na przykład grillowana papryka jest również bardzo popularna i nie tylko smaczna dla wegetarian.
Papryka jest naprawdę wszechstronna, ponieważ nie tylko można ją przygotować na wiele różnych sposobów, ale także jest bardzo zdrowa. Marynowana, gotowana na chutney lub smażona - papryka zawsze smakuje dobrze.
Podobnie jak wiele innych warzyw, paprykę można oczywiście również grillować. I to nie tylko popularne wśród wegetarian. Nawet najmłodsi lubią wersję z grilla.
Jak prawidłowo grillować paprykę
Aby grillować paprykę, najpierw musisz ją dobrze umyć. Następnie wskazane jest rozdzielenie strąków na pół i usunięcie nasion oraz błony wewnętrznej. W ten sposób nie tylko będą grillowane bardziej równomiernie, ale papryki można zjeść od razu, bez konieczności usuwania pestek po grillowaniu. Zanim położysz kawałki papryki na grillu, posmaruj je masłem lub olejem.
➤ Wskazówka:
Możesz również nabijać mniejsze kawałki. Co powiesz na szaszłyk z papryką, cebulą i mięsem?
Musisz być ostrożny podczas grillowania, ponieważ strąki niestety zbyt szybko stają się ciemne lub czarne. Zwykle wystarczą dwie minuty z każdej strony, aby dokończyć grillowanie warzyw.
Smaczna alternatywa: grilluj paprykę w folii aluminiowej
Możesz oczywiście również zawinąć paprykę w folię aluminiową. W folii aluminiowej nie ciemnieją tak szybko i pozostają cudownie soczyste. W ten sposób można również zamarynować warzywa z odrobiną oleju i ziół. Do tego nadają się na przykład szałwia, rozmaryn, tymianek i oregano. Ale to samo dotyczy tutaj: zawsze dobrze posmaruj strąki masłem lub olejem przed grillowaniem.