Karczochy jerozolimskie można zbierać przez cały rok. Ma to tę zaletę, że możesz ograniczyć rozprzestrzenianie się rośliny.
Uprawa warzyw ma dla Ciebie dwie zalety. Z jednej strony możesz cieszyć się wyglądem wielu roślin warzywnych. Z drugiej strony otrzymujesz bogate zbiory. Oczywiście dotyczy to również karczocha jerozolimskiego.
Karczoch tygrysi jest jednym z najłatwiejszych w uprawie warzyw i jest świetnym sposobem na nauczenie dzieci i początkujących ogrodników pierwszych kroków w uprawie. Poniżej wyjaśnimy, co należy wziąć pod uwagę podczas zbioru bulw i jak je prawidłowo przechowywać.
Zbiór topinamburu - powinieneś o tym wiedzieć
» Optymalny czas zbiorów:
Zbiory topinamburu rozpoczynają się jesienią. W tym czasie można spodziewać się największych bulw. Ponadto karczochy tygrysie mają obecnie najlepszy smak.
Chociaż jesień to idealny czas na zbiory, roślina kiełkuje przez cały rok i można ją zbierać w dowolnym momencie. Jednak bulwy odzwierciedlają pogodę: jeśli lato jest gorące, a gleba sucha, bulwy kurczą się, ponieważ roślina czerpie z nich wodę. Dlatego najlepiej nie zbierać bulw w wysokich temperaturach i suchych warunkach pogodowych.
» Żniwa:
Jeśli gleba jest luźna, możesz łatwo wyciągnąć bulwy z ziemi za łodygę. Możesz też po prostu wykopać roślinę i usunąć cebulki z rośliny.
Oczywiście roślina nie odrośnie po zbiorach, więc na wiosnę trzeba będzie ją przesadzić. Jeśli stworzyłeś ekran prywatności z rośliną warzywną, możesz zebrać co drugą bulwę. W ten sposób połowa ekranu prywatności pozostaje i ponownie wykiełkuje na wiosnę.
Wskazówka: Jeśli przezimujesz wieloletnią roślinę warzywną, możesz ją przyciąć jesienią.
Jeśli chcesz świeżego topinambur przez cały rok, zawsze powinieneś utrzymywać wilgotną ziemię wokół rośliny. W ten sposób karczoch tygrysi wchłania wystarczającą ilość wody przez korzenie i nie musi uciekać się do bulw.
Przechowywanie topinamburu
Często mówi się, że topinambur jest przechowywany równie dobrzemoże być, np. ziemniaki. Jednak to nieprawda. Podczas gdy ziemniaki można łatwo przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez całą zimę, karczochy jerozolimskie cierpią, jeśli zostaną zjedzone zbyt późno. Po zbiorze bulwy tracą wilgoć i wysychają.
Aby zachować świeżość bulw przez kilka dni po zbiorze, umieść je w lodówce lub w miarę możliwości w chłodnym miejscu. Nie musisz czyścić owoców przed przechowywaniem - ziemia chroni bulwę przed wysychaniem.
Jeśli chcesz cieszyć się świeżymi zimowymi warzywami późną zimą, możesz użyć starych domowych środków:
» Składowanie piasku lub ziemi:
Włóż piasek do wiadra i połóż zebraną bulwę z ziemią i korzeniami w piasku. Guzki powinny znajdować się na głębokości około pięciu centymetrów w piasku. Bulwy utrzymają się tak przez około trzy miesiące.
Możesz opcjonalnie wykopać na zewnątrz dziurę o głębokości około czterdziestu centymetrów. Włóż zebrane bulwy i przykryj ziemią.
Wskazówka: Przechowując go w dziurze w ziemi, używasz sztuczki, która była używana do ostatniego stulecia.
» Zamrożenie:
Zamrożenie topinamburu wiąże się oczywiście z mniejszym wysiłkiem. Wystarczy obrać bulwy, a następnie je zamrozić.