Pasnajerki są wszechstronne, smaczne, a także bardzo popularne. Ale aby się rozwijały, musisz je trochę opiekować.
Uprawa i pielęgnacja pasternaku (Pastinaca sativa) jest prosta i możliwa nawet dla ogrodników hobbystów bez rozległej wiedzy.
Wystarczy postępować zgodnie z naszymi instrukcjami dotyczącymi pielęgnacji, a jesienią możesz spodziewać się obfitych zbiorów. Z pysznych warzyw możesz przygotować frytki, puree i zupy lub użyć ich w patelniach warzywnych.
Wybierz miejsce i glebę dla pasternaka
Pasnipaki preferują słoneczne, a nawet pełne słońca miejsce. Gleba powinna mieć pH od 5,5 do 7,0 oraz być bogata w składniki odżywcze i próchnicę. Bardzo kwaśne gleby można zneutralizować wapnem. Pasternak z łatwością przyjmuje ciężkie, gliniaste podłoże. Dojrzały kompost jest dobrym dodatkiem do gleby.
Siew pasternak
Siew pasternaka jest możliwy od marca do czerwca. Osobniki zasiane wcześniej są wyższe niż te zasiane później. Najpierw musisz głęboko poluzować glebę. Następnie posadź nasiona na głębokość około cala i co najmniej cztery cale od siebie.
Regularnie utrzymuj podłoże lekko wilgotne. Po dwóch do trzech tygodniach sadzonki będą widoczne. Ważne jest, aby przez kilka lat z rzędu nie siać pasternaka lub innych baldaszków, takich jak marchew, w tym samym miejscu. W przeciwnym razie gleba będzie wypłukiwana z jednej strony i plony spadają.
Podlewać i nawozić pasternak
Bardzo regularnie podlewaj pasternak, zwłaszcza od połowy czerwca do zbiorów w październiku, a jednocześnie upewnij się, że ciężka gliniasta gleba nie jest podmokła. Jeśli podłoże jest bardziej przepuszczalne dla wody, nadmiar cieczy zwykle spływa bez problemu. Wystarczy tylko raz nawozić. Należy to zrobić około cztery tygodnie po wykiełkowaniu.
Infestacja much marchwiowych i Alternaria dauci
Larwy muchy marchewkowej często powodują uszkodzenia pasternaka. Rośliny reagują na to najpierw pożółkłymi, a następnie zwiędłymi liśćmi. Na okołoAby zapobiec rozprzestrzenianiu się szkodników na inne pasternak, należy natychmiast usunąć zarażone okazy z grządki.
Jeżeli liście pasternaku nie żółkną, ale brązowawe do czarnego, przyczyną jest prawdopodobnie czerń marchwi, wywołana przez grzyb Alternaria dauci. Leczenie jest bardzo łatwe pomimo groźnego pojawienia się uszkodzenia. Po prostu odetnij porażone liście i zapobiegawczo posadź pasternak trochę dalej od siebie w przyszłym roku. Nie należy spodziewać się rozległych uszkodzeń korzeni.
Zbiór pasternaka
Zbierz pasternak w październiku. Rozluźnij otaczającą glebę widelcem i ostrożnie poluzuj korzenie z ziemi. Pasternak można dobrze przechowywać w chłodnych temperaturach w okolicach punktu zamarzania (więcej na ten temat tutaj). Możesz po prostu zamrozić nadmiar korzeni w zamrażarce lub zamrażarce.