W rzeczywistości szczawie występują głównie na łąkach. Ale możesz też uprawiać go we własnym ogrodzie. To proste.
Szczaw to roślina, która wcześniej była rzadko spotykana w ogrodach niemieckich. Nie tylko dlatego, że wielu postrzega to jako chwast. Ale ostatnio coraz więcej ogrodników hobbystów odkryło dla siebie to pikantne zioło i uprawia je we własnym ogrodzie. Nic dziwnego, bo roślina, zwana też szczawem ogrodowym lub łąkowym, jest nie tylko wieloletnią rośliną, ale także swoimi liśćmi nadaje wielu sałatkom i zupom pikantny, lekko kwaśny aromat.
Szaw w żadnym wypadku nie jest chwastem, ale raczej smacznym warzywem. Na przykład we Francji i Belgii kremowa zupa ze szczawiu jest prawdziwym hitem. Więc nie wrzucaj go po prostu do kompostu w przyszłości, raczej uprawiaj go jak prawdziwe warzywo. Zdziwisz się, jakie wspaniałe dania można z niego wyczarować.
» Wskazówka do czytania: Wykorzystaj chwasty – w ten sposób nadal możesz rozsądnie używać podagrycznika i spółki.
Zasiew szczawiu
» Lokalizacja:
W handlu znajdziesz różne odmiany szczawiu, które nadają się do uprawy w ogrodzie. Różnią się one nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Jeśli zaoferujesz wszystkim tym odmianom idealną lokalizację i optymalną pielęgnację, szczaw nie tylko dorośnie do 100 cm wysokości, ale również uzyska chrupiące, jasnozielone liście i wspaniały aromat.
Aby to osiągnąć, musisz wiedzieć, że szczaw preferuje glebę głęboką i średnio ciężką o pH poniżej 6. Lokalizacja może być w pełnym słońcu lub w półcieniu, ponieważ szczaw dobrze dogaduje się z obydwoma. Jednak w półcieniu liście rośliny dłużej pozostają miękkie.
» Czas siewu:
Najlepiej rozpocząć wysiew nasion pod koniec marca. Wtedy możesz zbierać plony między czerwcem a wrześniem. Ale można też siać w sierpniu. Następnie na zbiory trzeba poczekać do przyszłego roku.
Ważne: Zbieraj tylko świeże liście. Powinieneś zostawić liście sercowe, aby można było dołączyć nowe liście.
»Jak posadzić szczaw:
Układ w rzędach jest idealny do uprawy. Najlepiej wybrać odległość od 30 do 40 cm między poszczególnymi rzędami i rozrzucić około 50 ziaren na metr. Następnie wciśnij ziarna na około pół centymetra w głąb gleby.
W zależności od pogody kiełkowanie zajmie od jednego do trzech tygodni. Gdy sadzonki założą pierwsze liście, możesz je rozdzielić w rzędach.
Dbaj o szczaw
» Usuń pędy kwitnące:
Zasadniczo szczaw jest bardzo łatwy w pielęgnacji. Wskazane jest jednak regularne usuwanie pędów kwiatowych, aby stymulować tworzenie i wzrost liści. Kosztują tylko niepotrzebnie energię roślin.
Upewnij się, że gleba jest zawsze ładna i równomiernie wilgotna. Zaleca się również zaopatrzenie w hummus. Jednak dodatkowy nawóz zwykle nie jest konieczny, ponieważ szczaw nie jest ciężkim pokarmem. Jeśli jednak chcesz uzyskać szczególnie obfite zbiory, musisz podawać roślinie azot raz w miesiącu.
» Choroby i szkodniki:
Szwaw nie jest tak podatny na choroby i szkodniki. Tylko chrząszcz widłak może sporadycznie sprawiać mu problemy. Ale rzadko tak się dzieje.